茄子葉不可以吃嗎？

今天中午炒了個茄子葉，朋友（北方人）說她從來都沒有見過有人吃茄子葉的。以前有同事也說過。我就覺得奇怪了，我們這邊從小到大都吃，尤其是我，不喜歡吃茄子，卻特別喜歡吃茄子葉。

曾經還因為吃茄子葉鬧過笑話。老公家這邊的人也不吃茄子葉，有一次，一個親戚家說家裡茄子多的吃不完，叫我去摘。我到地裡一看，茄子滿多的，葉子也長的很茂盛，最主要的是還嫩嫩的，於是我就摘了幾個茄子，然後摘了一大把茄子葉，拿回去時，親戚像看怪物一樣看著我，說這個怎麼吃？還說茄子葉粗粗的，怎麼咽的下去？然後，我就成了親戚家那邊的怪人，喜歡吃茄子葉，不喜歡吃茄子，不喜歡吃南瓜，卻喜歡南瓜花，南瓜葉。［捂臉］

其實沒吃過茄子葉的人可能體會不到它的美味，茄子葉要摘嫩的，洗乾淨後，切成絲，放油，放蒜末炒香，再放茄子葉炒到七八成熟，再放水煮一會兒，上鍋前放點鹽就可以了。雖然口感有一點點粗糙，但味道特別好。

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