說起番茄肥牛卷，那真是老少皆宜的美味。

番茄製作的湯汁酸甜可口，色澤誘人，十分開胃。

肥牛卷更是肥瘦相間，Q彈鮮香。

無論是聚餐的時候，還是全家共享，都是絕對的主角。

肥牛卷可以自己買肉來製作。

不過建議直接購買比較方便。

吃火鍋的時候，肥牛卷和羊肉卷也是很多人的首選。

自制番茄肥牛不需要複雜的調味。

番茄丁加洋蔥碎加點鹽調成紅油。

再加點番茄醬調味，最後放入肥牛卷煮開，撒點蔥花就可以開吃啦。

喜歡的小夥伴們一定在家試試看，學會了以後，平時聚餐都可以露一手哦。

番茄肥牛卷

- step1 -

番茄4個劃十字刀，加入適量沸水浸泡5分鐘左右，方便去皮。

- step2 -

去皮的番茄切片再切成小碎丁。

- step3 -

琥珀鍋水燒開，下500克肥牛卷焯水去掉血沫撈出裝碗裡備用。

琥珀鍋採用的材質是耐熱陶瓷玻璃。

透明琥珀色方便觀察整個烹煮過程。

一鍋多用，蒸、燉、煎、炸、燜、烤，烤箱，燃氣灶，微波爐，電陶爐樣樣行。

不含金屬，不論是家常食材還是滋補藥膳都適用。

鎖住原汁原味，更可靠，更安心，廚房必備燉鍋湯鍋燜鍋之一，強烈推薦。

- step4 -

起鍋熱油，下1勺薑末和洋蔥切成的洋蔥碎煸炒出香味。

- step5 -

接著加入番茄丁，加入適量的鹽一起炒出紅油。

- step6 -

然後再加一大勺番茄醬炒勻，炒好以後加入適量的沸水煮至沸騰。

- step7 -

最後下入焯好水的肥牛卷煮1分鐘，盛出前撒點蔥花點綴就可以開吃啦。

- step8 -

無需太多調料，開胃下飯的番茄肥牛卷，全家都愛吃。

菊子物語

番茄肥牛卷是菊子姐姐Cooking美味的第918道美食。

西紅柿是水果也是蔬菜，可以直接生吃，開胃又解渴。

製作成番茄肥牛卷中的番茄汁，更是酸甜下飯，菊子夏天最愛的美味之一。

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