三伏天裡,我家喜歡吃茭白,營養豐富又做法簡單,趕緊get做法
最近對於美食自媒體的發展有些迷茫,隨著圖文單價的下降,圖文流量也驟減,有點不知道應該走什麼發展方向了。說來也是有點曲折,大約5月份開始,流量下降了8成,就在思索怎麼發展的時候,通知選上做導師計劃老師了,於是陪著學員繼續更新了一個多月。導師計劃還沒結束,通知選上百城百味了,於是抱著與同道中人交流的目的,踏上了鄭州的行程。行程時間不長,美食自媒體作者也不多,圖文的更是寥寥無幾,交流中大家都有一些對美食圖文發展的迷茫,也在嘗試著轉型影片。
回來後我就在思考,美食自媒體,究竟應該怎麼做?繼續在圖文上深耕,還是從頭開始轉向影片?暫時沒有一個確切的答案,也只能在摸索著慢慢前進了,只能保持圖文的更新,同時開始嘗試影片的創作。閒話不多說,進入今天的菜譜介紹。
茭白,很多人都是不陌生的,屬於很常見的一種季節性蔬菜,它的稈基嫩莖粗大肥嫩,類似竹筍,深受廣大民眾喜愛。一般做法是將茭白與肉一起炒,肉絲有韌性,耐嚼,茭白嫩滑,一起吃的時候兩種截然不同口感,帶來的味覺享受很輕易的能俘獲大眾的喜愛。媳婦最近就很喜歡吃茭白,隔三差五要我燒著吃。
茭白炒肉絲
食材:茭白一根,肉絲若干,毛豆若干,青椒半個
調味料:鹽
製作步驟:
1、準備好所需的食材。
2、將茭白切成片,豬肉按肥瘦分開切成絲,青椒切成絲,待用。
3、鍋燒空氣,放入肥肉絲,慢慢煸炒,使其肥肉的油濾出,使得鍋上有一層薄油,然後倒入瘦肉絲,翻炒均勻。
4、翻炒肉絲,直到肉絲變得微微焦黃,肉質變得緊緻。
5、倒入毛豆和茭白,翻炒均勻。
6、加入適量的生命的源泉,適量的鹽,大火燒開。
7、倒入青椒絲,繼續翻炒鍋內食材,直至收汁。
點滴Tips:
1、茭白是切絲還是切片,這個看個人喜好,切絲燒的時間可以短一些。
2、這裡用的是有辣味的青椒,這種青椒一定要燒熟,不然味道會很衝。
圖文原創,抄襲必究!我是點滴,闖蕩世界多年,依然心似少年。喜歡吃喝玩樂,喜歡烹飪,每日更新菜譜或分享探店,關注我,和你一起分享。
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