酒肉穿腸過，好吃不瞎說，大家好我是好吃會做的一天大叔。

昨天長春下雨，氣溫突然下降，體感寒冷，原本計劃吃朝鮮族大冷麵，但是，這個溫度還是吃火鍋得勁，所以，決定去吃火鍋，老北京銅鍋涮肉。

長春公認最好的銅火鍋店，叫元盛居，是30多年前在民主大街吉大二院南牆外開始創業，由於，肉好麻醬好吃，已經開業就風靡長春，天天排隊，日日爆滿。其實，銅鍋涮肉挺簡單的，就是肉必須新鮮，麻醬必須調的好吃，各家都有自己的秘方。

由於我家裡元盛居較遠，又怕到那排隊，所以，退而求其次，我們去了最近10年火起來的樓外樓。樓外樓總店在我家附近，最近才新裝潢，所以很乾淨，服務也很好，只是，肉質真的一般，能吃出來是冷凍了很久的肉，肉的香味不足，麻醬也是用水洩開的，香味明顯不足。其實，自助調料就是雞肋，個人有幾個會調調料的呢，所以，我個人認為，樓外樓要是在附近可以去吃，特意為他去不值。

大家好，我是一天大叔。

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