導語：三伏天要多吃大蒜，這神仙吃法一次就上癮，下酒下飯，比吃肉過癮

三伏天是一年當中最炎熱的日子了，三伏指的是：“初伏，中伏，末伏”，在這40天裡，人們最容易出汗了，生瓜李栆成為我們解渴的香餑餑。但是因為溫度高，很多食品很容易變質，這對我們的腸道造成了很大的傷害。大蒜除了營養豐富，還有非常好的殺菌消炎的效果，大蒜中的蒜烯和大蒜素具有很強的抗病毒的活性，能起到很好的預防效果。今天就給大家分享：

三伏天要多吃大蒜，這神仙吃法一次就上癮，下酒下飯，比吃肉過癮！

老爸今年86歲了，平時就喜歡喝點小酒，今天分享的這道菜，是老爸最愛的下酒菜之一，老媽三天兩頭就做一次，做法簡單味道足，全程不超過10分鐘時間，成本也才5塊錢左右，做一次能吃兩三天，是不是超級划算？這道菜可讓媽媽省了不少給爸爸買下酒菜的錢喲！

大蒜平時我們用它當配料的時候多，但是糖醋蒜，醋泡蒜，炒大蒜等做法都可以當下酒菜。今天這種神仙吃法，很多人不知道，下面讓我們一起做起來吧。蒜碓具里加上少許鹽，放進剝去皮洗淨的大蒜，把大蒜搗成蒜泥，究竟為什麼搗蒜泥的時候放點鹽效果好呢？我還不知道這個原理，大家有知道的麼？歡迎到下方評論區評論指點。反正老媽每次搗蒜泥都放點鹽，說這樣蒜泥會更加細膩有味。蒜泥倒好了，我們加適量涼開水再搗一會，搗出蒜沫來，倒進一個小盆中

搗好的蒜泥中我們加入小磨香油，蒸魚豉油，海鮮醬油，雞精，橄欖油，喜歡吃酸味的可以加點醋，最後攪拌均勻

攪拌均勻的蒜泥中加入一把幹蝦皮，再次攪拌均勻，一道美味的蒜泥蝦皮就做好了。蝦皮也算是海鮮的一種吧，老人都說吃蝦皮補鈣，老人孩子都該多吃點蝦皮對骨骼有好處。我們家一年到頭都會買這種海鮮，價格便宜，味道鮮美，跟蒜泥一起拌一拌，蒜辣鮮香，營養解饞！不愧是一道開胃下飯的下酒菜。

蒜泥中加一把蝦皮，沒想到這麼好吃，殺菌消炎又補鈣，天天吃不膩！

你喜歡這種做法麼？我們這裡大蒜賣3塊錢一斤了，你們那裡多少錢？歡迎大家踴躍到下方評論區評論，我是鄉村榮姐，每天更新一道不一樣的美食，喜歡就關注我吧，非常感謝你的閱讀，歡迎收看下期美食，再見！

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