波士頓龍蝦常年生活在600-700米以下的寒冷深海，生長速度極其緩慢，接近7年才能長上一斤。它雖然叫波士頓龍蝦，但並沒有出生在波士頓，主要出生地在加拿大新斯科舍省、紐芬蘭、拉布拉多省和美國緬因州等地。波士頓，是美國重要的進出口海港城市，很多龍蝦從這兒被送往世界各地，因此被習慣性地叫作“波士頓龍蝦”。

海鮮之所以非常的受歡迎，是因為海鮮的口感不僅非常的好吃，而且營養價值也是特別的高，即便是價格貴一些，很多人也會選擇進行購買。我這隻“波士頓龍蝦”是網購的，到我手上還鮮活的很。

這道芝士焗波士頓龍蝦，聽到這個名字就應該知道是芝士和波士頓龍蝦的一種結合吧。龍蝦的肉質非常的好，而且裡面的營養物質也是非常豐富，非常適合我們家小孩子吃。高大上的芝士焗波士頓龍蝦，看起來高階，不僅在餐館可以吃到，在家也能輕鬆下廚，做法簡單一學就會哦！

【食材】

波士頓大龍蝦1只（700克左右）

馬蘇裡拉芝士碎150克 / 檸檬半個

聖女果適量 / 蒜半個 / 鹽、白胡椒粉適量

［ 做法 ］

- 1 -

波士頓龍蝦洗淨後，對半剖開。

- 2 -

挑出蝦腸。

- 3 -

烤盤鋪上錫紙，擺上龍蝦，放上檸檬片和對半切開的大蒜。

- 4 -

撒上鹽，白胡椒粉調味。如果有歐芹，可以撒點歐芹碎末。

- 5 -

再鋪上厚厚的一層馬蘇裡拉芝士碎，烤盤四周再放上聖女果。

- 6 -

烤箱預熱至180度，放入龍蝦。

- 7 -

上下火烤15~20分鐘，烤到芝士帶點焦黃即可。

- 8 -

取出烤好的芝士波士頓龍蝦，裝盤即可。

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