嚼著吃的牛奶？Q彈滑嫩的芝士？

光想象就覺得是個讓人垂涎欲滴的神仙美味。

沒錯~今天小卡甩來一個

#不出家門照樣打卡網紅美食#

的硬核快手攻略，

好好收好哦~

芝士烤牛奶

By @Eva 小佳

「 材 料 」

純牛奶500ml，細糖30g，蛋黃2個，

玉米澱粉50g，芝士片1片，

輔料：蛋黃液適量

「 工 具 」

卡士CO215空氣炸烤箱

「 烘 烤 」

200度，20分鐘

「 步 驟 」

「1」將牛奶、細糖、蛋黃和澱粉加入奶鍋中攪拌均勻。

「2」將奶鍋小火加熱，並不斷攪拌牛奶糊，然後將芝士片撕成小塊加入，攪拌融化。

「3」牛奶糊會越來越濃稠，當提起刮刀，牛奶糊是很緩慢掉下的狀態即可。

「4」做好牛奶糊倒入墊油紙的6寸戚風蛋糕模具中，表面適當刮平，蓋好冷藏3小時。

「5」冷藏好的牛奶蛋糕倒扣在墊油紙的烤盤上，撕去油紙，切成8份，每份間隔開放入2個墊油紙烤盤。

「6」在牛奶塊上面刷一層蛋黃液。

「7」

卡士CO215空氣炸鍋電烤箱

，設定200度預熱好，獎牛奶塊放入烘烤約20分鐘。

小貼士

1、牛奶與澱粉的比例建議10：1的比例，這樣熬出來的狀態是比較好的。

2、烘烤的溫度和時間僅供參考，請按照各烤箱溫度效能適當調整。

今日出爐

TAG: 牛奶芝士油紙蛋黃攪拌