抓住他的胃就看飯小二的招，大家好，這裡是飯小二的廚房。不用冰箱怎麼儲存青椒？青椒的儲存方法有哪幾種？今天姥姥給我講以前還沒有冰箱的日子，是怎麼儲存食物的。想象一下三十幾年前真不是每個家庭都買得起冰箱的，小二就好奇沒有冰箱的日子，那買多的食材怎麼儲存呢？

於是就端坐在姥姥面前，問姥姥怎麼不用冰箱去儲存食物呢？姥姥說：以前你爸爸也是不懂得怎麼儲存買多菜，常常不捨得煮，留著明天吃，結果到第二天煮的時候才發現，菜都已經腐化了。家裡面不免責備他，後來我就教他怎麼儲存。你爸爸特別喜歡吃辣的，所以家裡面常常買了好多青椒。我特別記得教他儲存青椒的方法，今天教給你吧。小二聽到這裡，趕忙用筆記下來，分享給大家。如果對大家有用的話記得點贊加收藏，轉發給家人。

第一招，麻繩串結掛在陰涼處

準備一根麻繩，把麻繩打一個活結，這個結是可以拉扯變緊的，先預留一個口子。把青椒的根蒂處穿進繩口，然後拉緊繩口不讓青椒掉下來。把所有的的青椒都串在麻繩上，記得檢查青椒不會掉下來，然後把青椒掛在通風陰涼處。這個辦法可以保證青椒留上半個月。

第二招，紙箱儲存法

準備一個適中的紙盒，把要儲存的青椒放入紙盒內，不用蓋上紙盒的蓋子。放到陰涼通風的地方也可以儲存半個月。因為紙盒可以吸收大部分水蒸氣，可有效防止青椒快速發酵。這個方法適用很多家庭，可以用我們平時的快遞打包盒就可以了。

第三招，口袋儲存法

這個是利用口袋的方法儲存，不是用普通的塑膠袋。而且是平時的超市購物袋，比較透氣的那種。把需要儲存的青椒一次性裝到袋子裡面就可以了，裝好後放到通風透氣陰涼的地方就可以儲存了。

青椒有辣和不辣的，其實儲存方法都一樣。小二特別喜歡吃不辣的青椒，所以買青椒的時候，挑選一下大個看起來不是很硬的青椒，這些青椒往往不是很辣。青椒還富含維生素C，常常吃青椒可以補充維生素C。我們在煮青椒的時候記得不要加熱時間過長，加熱時間過長會讓青椒流失維生素。小二特別拿手的菜也是用青椒炒雞蛋，特別香。用幾個西紅柿、青椒、雞蛋到鍋裡翻炒，吃起來特別開胃。

好了，今天姥姥分享這三個方法，簡單又實用。小二自己在家試了一下都是可以儲存的。其實青椒放入冰箱保鮮層內，容易被露水打溼，久而久之就容易變黃。所以比較推薦上面幾招，用麻繩串起來，用紙盒裝，或者用透氣口袋裝，放在通風陰涼處儲存即可。辣辣的青椒就可以儲存至少半個月了。最近青椒價格也是不太穩定，所以小二一下買了好多青椒在家裡備著。有了上面幾個方法就不用再考慮這周吃不到便宜的青椒了。

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