導語：儲存新鮮粽葉有方法，學會這麼做，翠綠不變色，明年端午用仍新鮮

一年一度的端午節又快到了，很多人都開始激動不已，盼望著它能早點到來。端午節這一天家家戶戶都會吃粽子，有人提前買、有人提前包，我想大部分人都願意親手包粽子，雖然辛苦一點，但能吃到自己包的粽子，感覺就是不一樣，而且包的過程也很有意義，樂在其中。

說到包粽子，需要有粽葉，這樣做出來的食物才稱之為粽子，沒有粽葉，做出來也就是糯米飯而已，只有帶著清香味的粽葉，才能包出好吃的粽子。而粽葉分為兩種，一種是幹粽葉，一種是新鮮粽葉，顯而易見，新鮮粽葉肯定比干粽葉更香，那麼用它包粽子，粽子就會帶著一股清香味兒，更加好吃，而且用新鮮粽葉包的粽子翠綠漂亮，所以能遇到新鮮粽葉，一定別錯過，挺搶手的。

不過新鮮粽葉有一個缺點，那就是不好儲存，如果儲存不好，新鮮粽葉會慢慢發黃變幹，甚至會壞掉，並且過了端午節後，新鮮粽葉就沒有了，到時再想買很難買到，那麼有沒有什麼好方法可以長時間儲存新鮮粽葉？

我想有不少朋友很困惑，不知道該怎麼解決，所以再喜歡新鮮粽葉，也只能買幹粽葉。

其實儲存新鮮粽葉有方法，學會這麼做，翠綠不變色，明年端午用仍新鮮！這個方法好用效果佳，我這幾年一直用這個方法儲存新鮮粽葉，即使到了冬天想吃粽子了，也能吃到，而且是新鮮粽葉包的粽子，那時候吃起來格外好吃。

愛吃粽子的朋友不妨來試試這麼做，一次多囤一些新鮮粽葉，下面我給大家分享一下具體做法，快來看看。

儲存新鮮粽葉的方法步驟：

準備好新鮮粽葉，在挑選時仔細一點，每片粽葉都看一遍，如果發現葉面上有發黃的部分最好挑出來，只有尖尖上一點點黃就沒事。

將新鮮粽葉放在大盆裡，上下兩面都清洗一下，讓粽葉保持乾淨，避免有髒東西。

洗淨後的粽葉取出來控水，控掉大部分水分即可，不需要晾曬。

然後用一個鋒利的剪刀將粽葉兩頭修剪一下。接著將粽葉分成幾份，一份是一頓的量，過了端午後不用大量包粽子了，每次少包幾個解饞，所以分幾份好放好取。

分好之後，把粽葉裝進保鮮袋裡，將袋內的空氣擠掉，紮緊袋口，剩下的每一份都這麼做。

給冰箱冷凍室騰出空間，將裝有粽葉的保鮮袋放進冰箱，這樣冷凍起來就可以長時間儲存了，翠綠不變色，不壞掉，放一年都新鮮。

今後想拿出來包粽子的時候，先自然解凍，記得別解凍後直接包，還要煮一下，大火把水煮開，粽葉放進鍋裡煮三分鐘撈出，再放涼水裡浸泡一會兒。

經過這麼處理後，粽葉變得很軟很有韌性，包糯米時不會漏不會開裂。不過要記得煮粽葉的時間不能太長，否則會讓香味流失。

這個方法你都學會了嗎？新鮮粽葉不要隨手放，也不要直接塞進冰箱冷藏，經過上述方法處理後，粽葉新鮮翠綠，不會變幹，不會發黃，還保持著清香味，做出最好吃的粽子，趁著市面上還有新鮮粽葉試試這麼做吧。分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。

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