說起

手工蛋卷

，大多數人對其都是比較熟悉的，其造型簡單，吃起來卻酥脆香甜、老少皆宜，可謂居家旅行的必備小吃。那麼，就這麼極其簡單的蛋卷，其有何魅力可以獲得眾多人的喜愛呢？今天，腦海中一邊想象著它的樣子，一邊來重新認識一下它。

1 它的口感可以滿足大多數人的味蕾需求。

手工蛋卷的口感可謂平凡中帶有特色，香甜而不膩，可以滿足人們對甜點的渴望。具體地講，其口感有以下幾個特點：一是酥脆，

手工蛋卷

的首要特徵就是既酥又脆。酥脆感是很多人喜歡的，這背後蘊藏著點心的香甜，吃起來可謂是一種對美食的享受。經常有一些年輕人一邊走路一邊吃著蛋卷，一副很舒適的樣子。二是甜而不膩。就點心而言，人們有時並不擔心其不夠甜，反而害怕太甜了。因此，甜而不膩是點心追求的極致口感，蛋卷正是很好的實現了這個目的。

2 它製作過程簡單，易於傳承。

手工蛋卷

的製作是較為簡單的，需要的材料也不多，很多人經過基本的學習就可以掌握製作方法，因此這也很好的促使其得以傳承下來。這也恰恰證明了蛋卷的魅力，用簡單的材料、簡單的製作方法制作出美味可口的小吃，這是一種極致思維的運用。

3 它簡單的外形詮釋了“大道至簡”的真理。

中國小吃的外形可謂千姿百態，有複雜優美的，有簡單大方的，但是蛋卷的外形卻是簡單到極致，將其攤開來看就是一張薄紙。不過，卻是一張口齒留香的薄紙。這正是“大道至簡”的再現。

TAG: 蛋卷簡單甜而不膩口感酥脆