中國的飲食文化可謂是歷史悠久了，很多美食已經很上個世紀流傳至今，但也有很多手藝都消失匿跡了，能留下來的就已經成為美食界的名小吃了。你們聽說過餐飲界的“四大巨頭”嗎？他們靠什麼開滿全國的大街小巷，而且生命力極其頑強？下面我們一起看看吧！

1。沙縣小吃

這真的是基本上每去一個地方，都會有它的身影的，特別是車站旁，學校邊，甚至市中心都有它的身影。沙縣小吃能傳播全國各地，併成為大家普遍食用的食物，是因為沙縣小吃的種類繁多，小吃的口味比較大眾，價格也比較實惠。

沙縣小吃可選擇的食物種類非常多，比如蒸餃、餛飩、蓋飯、面類、湯類、炒河粉等等，現在沙縣也逐漸變得越來越正規化了，店面裝修也比以前的好了很多，乾乾淨淨的，非常適合解決一頓便飯。

2。蘭州拉麵

蘭州拉麵的存在就像沙縣小吃一樣，每個地方都有它，可以說是每走一條街就能遇到一家，可見它是多麼受歡迎，蘭州拉麵本來是甘肅蘭州地區的一道美食，後因“一清、二白、三紅、四綠、五黃”的特點在深受全國人民的喜愛，現在在國外也享有名譽，蘭州拉麵館的面類很豐富，味道也很美味，如果你是麵食主義者，到蘭州拉麵館一定能找到你喜愛的那款面！

每次去吃蘭州拉麵，面都是現拉的，麵條細而筋道，麵湯都是正宗的牛肉熬製而成，湯的味道清淡而鮮香。

3。黃燜雞米飯

黃燜雞米飯可以說它是餐飲界的黑馬，

它憑藉獨特的味道在一堆餐飲中“脫穎而出”，現在在國外也有很大的名聲，甚至連鎖店都開了很多家。黃燜雞米飯的種類很單一，每個店鋪裡都只有一種食物。現在有些店裡出來黃燜雞還添加了黃燜排骨等，口味都差不多，比較適合大眾，色香味美，口感鮮嫩透味不黏膩，香味濃郁。給我一份黃燜雞，我能幹掉一鍋米飯。

4。過橋米線

過橋米線早已深入吃貨心中、心中，店面也早已開遍全國，尤其是傳說中“狀元米線”更有寓意。

雲南人把米線的吃法發揮到了極致，烹調方法有涼、燙、滷、炒，配料有：豌豆尖、韭菜，以及豆芽、蔥絲、豌豆尖、薑絲、玉蘭片、香菜、水發魷魚、豬肚、豆腐皮、火腿、雞肉等等，大鍋米線還有燜肉、脆哨、三鮮、腸旺、炸醬、鱔魚、豆花等。想一想，都流口水了。

這四個被稱為中國四大餐飲巨頭，也有些人認為麻辣燙才是四大巨頭之一，東北餃子也算是巨頭中的一位，爭個熱火朝天，而我認為麻辣燙和東北餃子算6大巨頭吧。

中國四大“餐飲巨頭”，相信每個人都吃過，能出名的原因就是好吃不貴价格實惠，深受大眾喜愛，希望以後會有越來越多的這樣的餐飲店出現，改善改善口味。

中華大地美食繁目眾多，地區不同的原因，在大家眼裡哪些才算得上是中國餐飲四大巨頭呢？

這四大餐飲巨頭，你不會說真沒吃過吧？歡迎留言！

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