一年一度的端午節就快到了，相信很多人都開始著手準備包粽子，端午節吃粽子那是一件必不可少的事情，走親訪友的時候七大姑八大姨都會認為你沒吃飽，還得來一個粽子，叫你怎麼也吃不煩，很多家庭每年端午節前後都要包好幾次粽子，經常是天天早上吃兩個，到了下午又要吃兩個，很快幾天粽子就被解決掉了，如果端午節還沒到，又開始繼續包。可能這就是中華文化裡不可或缺的一筆，講究的是一種氛圍。

提到包粽子，粽葉示必不可少的材料，製作粽子也是需要先挑洗粽葉然後開始包粽子，粽葉在不同地方選用的不同，有蘆葦葉，還有其他葉子也都能包粽子，但不管用什麼粽葉，粽葉的質量好壞將直接影響粽子的鮮美，如果粽葉的香味淡或者韌性不好，那麼包出來的粽子在蒸煮的時候就會裂開，而且吃著不香，影響口感，所以這個時候粽葉的製作就很重要了，今天小編來給大家普及下製作的方法，一起來學習學習吧。

1。 首先買回來的粽葉必須要保證新鮮，這樣比較有韌性，幹粽子葉比較脆，浸泡、沖洗太消耗時間。

2、粽葉的葉柄要剪掉，用容器泡水過夜，如果是特別新鮮粽葉則不需泡過夜。把粽葉洗淨，用清水將粽葉的正反兩面清洗一下，可用手擦，也可清洗工具來清洗，但力度不要過大，以免損壞，擦拭的時候順著一個方向，這樣可以讓表面的汙漬不會過多殘留。

3、找個大點的袋子，布袋子最好，比較通透，這個時候把粽葉都盤起來，就是圍成一個圓圈的樣子，粽葉比較有韌性，也不要用太大力，免得把筋折斷了。

4、綁好袋子，然後把放有粽葉的袋子放進冰箱儲藏室，注意一定要是冷凍的。

5、經過一夜以後把袋子拿出來，這時粽葉也都凍上了，水份也就都保留在裡面，我們再把它們取出來，把冷凍的葉子放在盆裡自動解化，切勿沖水解凍。

6、等水化的差不多了，你就會發現葉子也柔軟了，用它來包粽子就可以了！這種方法不僅和傳統的大鍋蒸煮粽葉不同，也能使粽葉更加的有韌性柔軟，而且粽葉的清香味也能更好的保留，煮出來的粽子也有清香甜蜜味道，所以今年的你來試試這種方法吧。

粽葉挑洗方法的相關知識，你都有所新的瞭解了吧，不妨去試試看。今天分享就到這裡了，喜歡就關注點贊一下，感謝支援，提前祝大家端午節快樂！

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