勐海是一個神奇的縣份，在奇熱無比的西雙版納，它很涼爽，號稱是西雙版納的春城。

勐海最早出名的是普洱茶，普洱茶的六大茶山在100年前就透過茶馬古道賣往世界各地，號稱中國普洱茶第一縣。進入版納地區，機場廣告、公路單立柱廣告牌，最多的廣告就是普洱茶。

勐海還有一個最出名的美食，就是勐海烤雞，到西雙版納必吃的美食，特別是到勐海必吃的招牌美食。

勐海是的烤雞從地域上劃分，有三大地標烤雞，一個是三公里烤雞、一個是八公里烤雞，一個是勐海第一神泉烤雞。

三公里烤雞最早出名，個小、肉嫩，一個人可以吃一隻，能吃的人可以吃三隻。

這種烤雞是因為養殖的時間僅僅在25至30天內，嫩是嫩，雞肉本身的香味不足，本人認為吃的更多的是辣椒蘸料。

八公里芭蕉林烤雞離城較遠，本地人去的多，吃的是大雞，要賣40元左右一隻，養殖天數在70天至80天之間，肉質細膩而香味十足。

八公里芭蕉林烤雞，這個烤雞在山坡上有10家左右，到底那家正宗不清楚，各有所愛吧。

八公里芭蕉林烤雞還有一家是清真的，叫做回傣烤雞。他們家的烤雞一般，烤雞腿、烤雞翅、烤苦腸、烤牛肝、炒臭菜雞蛋卻很好吃。

勐海烤雞還有一個地方，叫做勐海第一神泉烤雞，位於城中的第一神泉旁邊，只有一家：谷花土雞烤雞。

谷花土雞烤雞，用的是高腳黑土雞，也是70天至80天之間，肉質緊實不柴，外酥裡嫩還有汁水，入口就有濃郁的雞肉香味，那是勐海烤雞裡的極品。

他們家門口停滿了電單車、摩托車，大都是本地人，外地人很少，也不接旅遊團。

這家還有雞豆花這樣的功夫菜，男女老少皆喜歡。

炒酸牛皮、炸豬皮也是特色，別處吃不到這樣正宗的傣族美食，它們與冷酸辣生的傳統傣菜不同，是熱酸辣，是熱與熟的，外地人也能喜歡。

海誠集團勐海分公司在勐海投資了一個投資30億元的沙河小鎮，要專門劈出一個區域做勐海烤雞城，也許，未來會有勐海第四個烤雞熱土。

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