印度雞丁咖哩飯是一道很鮮香美味的主食，咖哩和雞肉，可謂是天生的絕配，輕輕鬆鬆就能成就出一番美味。滋味的雞肉，軟糯的土豆，濃綢的湯汁拌著米飯，絕對的回味無窮。美食網的小編這次用的是印度黃咖哩，微辣的，味道特別好。學習下印度雞丁咖哩飯的做法吧。

原料：雞肉300克

配料：土豆1個、青紅椒各1個、香蔥2根、薑絲少許

調料：印度黃咖哩1大勺、食鹽1/4茶勺、料酒少許

印度雞丁咖哩飯的做法步驟：

1、原料圖（雞肉，印度咖哩、土豆、青紅椒、香蔥）。

2、雞肉切成小丁，放入少許姜蔥、料酒，抓勻醃製片刻。

3、土豆洗淨、去皮，切成小丁。

4、鍋中熱油，倒入雞肉翻炒鬆散。

5、然後加入一大勺的印度咖哩醬。

6、翻炒均勻以後，加入土豆丁繼續翻炒片刻。

7、加入適量清水。（要沒過食材）

8、蓋上蓋子大火燒開轉中小火煮10分鐘。

9、待湯汁濃綢時加入少許青紅椒末和香蔥末，翻拌均勻。

10、盛一碗米飯，倒扣於盤中，圍上煮好的咖哩雞肉，印度雞丁咖哩飯即可食用。

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