夏季，天氣悶熱，容易造成人體疲乏、食慾不佳、精神不振。

不少年輕人此時會大喝冷飲，尤其是碳酸飲料。太不健康、太不健康、太不健康了！

市面上的碳酸飲料大多營養成分單一，主要原料就是水、糖、二氧化碳，以及用來增加顏色和香味的食品新增劑。雖然新增劑只要種類和用量符合國標，並不會給健康帶來影響。

而日復一日地灌下去大量蔗糖、果葡糖漿，對身體的危害可不小，最直接的就是特別容易發胖，以及導致齲齒、骨質疏鬆、容易長痘痘，降低營養素吸收等。

所以，真要解渴、消暑、去乏、提升食慾，夏天不妨自制健康飲品。

激發食慾：香瓜大棗山楂飲

炎炎夏季，口舌黏膩，沒啥食慾。這樣幾天下來，營養素攝入不足，影響日常學習和工作。不想吃飯的日子，來杯大棗香瓜山楂飲開開胃吧！

配方：大棗 20 克，山楂 10 克，香瓜 100 克。

煮制時，山楂和大棗先放，香瓜稍後加入。

山楂果肉，酸酸甜甜，入口回甘，激發食慾，促進消化，特別對消肉食積滯作用更好。它還含有檸檬酸、蘋果酸等有機酸，維生素 C 和礦物質等豐富的營養成分。搭配大棗、香瓜後，香甜酸澀，相得益彰。

香瓜還可以換成蘋果。

潤肺解膩：山楂果茶

配方：山楂果300克、幹銀耳10克、老冰糖50克。

山楂果清洗，去梗、去花蒂，割開削皮，幹銀耳泡發清洗，將解決好的山楂果肉、泡開的白木耳，加約3倍的水放進石鍋中，火災燒開後，轉文火煮40分鐘，30分鐘時，放進老冰糖泡化，煮好的山楂果銀耳蓮子羹，山楂果和白木耳早已十分軟糯，湯也較為粘稠了，放涼後，連湯切料一起倒進攪拌器中，粉碎成粘稠就可以。

白木耳的新增提升了滋潤功效，能夠使水果茶更為粘稠，還能在一定水平上緩解山楂果的酸，降低糖份。搞好的水果茶，還能夠新增桂花糖、或與酸牛奶調均勻一起吃，味兒都非常好。

緩解疲勞：馬鈴薯鮮奶飲

夏季出汗多，水分和礦物質大量喪失，人們常常感到睏乏倦怠。不過，除非大量出汗（室外勞作、體育鍛煉），一般不需要特別補充鹽分，因為國人食鹽攝入普遍過量，且一日三餐隨時補充。

夏季真正需要注意的，是補充水和微量元素鉀。缺鉀的時候，會出現疲乏、頭暈、注意力不集中等症狀，嚴重影響工作狀態。及時補鉀之後，症狀通常可很快緩解。

配方：紫馬鈴薯粉或紫薯粉 25 克（或蒸好紫薯壓成泥），牛奶或酸奶 200 毫升一盒（或奶粉 30 克約 2 勺，蜂蜜（可不加），藍莓。

馬鈴薯、紫薯這類薯類，都含有豐富的鉀元素和碳水化合物，能很好地滿足人體需求。奶製品，可以補充優質蛋白質和豐富的鈣質。衝配好之後，再加一點蜂蜜、撒幾顆藍莓，增添風味，也促進食慾。

去熱解暑：綠茶桂花枸杞茶

屋外空調響，屋裡宅客多。長期待在空調房，因為乾燥，容易導致咽喉腫痛和口腔潰瘍，也可以理解為平常說的「上火」。

配方：綠茶 6 克，枸杞 6 克（一小撮 10 來顆），幹桂花

首先，茶葉中的茶多酚、茶氨酸，有很強的抗氧化活性，有助於解暑。綠茶含有非常豐富的維生素c，可以提高人的免疫力，還可以幫助我們的身體抵抗外部的一些侵略，而且呢，還可以很有效地起到美白功效，可以起到美容養顏，對女性來說是非常好的。綠茶的還可以記得減肥的功效，因為它的一些排出垃圾毒素是很好的。綠茶含有的氟元素也是比較多的，對身體也是很有好處的。隨後加入枸杞，紅綠相間，好看味美。

最後，加入桂花。再回來的時候，春茶秋桂，清香怡人，低糖、低脂肪、低熱量，特別適合夏日口乾舌燥，心煩抑鬱人士飲用。

溫馨小貼士

自制飲品最大的優勢，是可以根據自己的個人需要，按時令因人而異地選擇。可選食材其實非常廣泛，花果、蔬菜、淡茶、雜豆都可以，可以自由發揮，搭配上述食材，做成複合型飲品。

1、水果類：

甜口味：荔枝、香蕉、桂圓、西瓜、大棗、甘蔗等。

酸甜口味：甜橙、獼猴桃、葡萄、芒果、柚子等。

酸口味：檸檬、山楂、楊梅、菠蘿等。

2、雜豆雜糧類：

綠豆、紅豆，以及紫米、薏米、西米等，它們是 B 族維生素和鉀、鎂等礦物質的豐富來源，簡單地煮個綠豆湯、紅豆湯、紫米露，稍微冰鎮一下，也是老少咸宜的選擇。

3、淡茶類：

綠茶、紅茶、菊花茶等。

4、奶製品：

酸奶、牛奶、奶粉等。

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