白酒，市場上有很多的白酒，不同品牌，不同的價格，不同的香型，各式各樣的酒，讓你選不過來，市場上雖說有這麼多的酒，但並不是每瓶酒都是優質的酒，不同的價格，其酒質是不一樣的，不同的香型的價格也是有所區別的，隨著酒市場的擴大，很多的酒友們更喜歡喝醬香型白酒，那麼那種酒是醬香型白酒呢？

醬香型白酒亦稱茅香型，屬於大麴酒類，其原料是高粱、小麥、水。醬香型白酒從原料進廠到成品出廠需要經過一年的生產週期，兩次的投糧、九次 的蒸煮、八次的發酵、七次取酒，而得到的酒。生產出來的酒要經過三年的窖藏後，與老酒一起勾調在存放一年後才能拿到市場上出售。

一瓶優質的醬香型白酒，其醬香突出，幽雅細緻，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。以醬香為主，略有焦香，香味細膩、複雜、柔順含瀘不突出，酯香柔雅協調，先酯後醬，醬香悠長，杯中香氣經久不變，空杯留香經久不散，味大於香，苦度適中，酒度低而不變。醬香型白酒的標準評語是：無色（或微黃）透明，無懸浮物，無沉澱，醬香突出、幽雅細膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長，風格（突出、明顯、尚可）。

那麼市場上的那種酒是醬香型白酒呢？最為出名的酒是茅臺酒了，它是醬香型白酒的代表，如國臺、習酒、郎酒、珍酒、釣魚臺、醉淳等都是醬香型白酒。

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