“老闆，給我來一包辣條！”

每次家長給了零用錢之後，立馬興沖沖的跑到士多店買上一包辣條偷偷吃，吃完嘴唇通紅跑回家難免挨一頓訓，但心裡還是美滋滋。

除了辣條之外，偶爾還會買酸梅粉、綠舌頭、黏牙糖、拖肥、七個小矮人、貼紙泡泡糖等。

一說到這些，小時候的零食回憶立馬浮現在腦海中，那時候只需要幾塊錢就能夠把想吃的零食全吃一遍！

但長大之後，隨便買幾樣小時候吃的零食就要二十多。

六一兒童節的時候，大貓特意跑去一家專門賣小時候零食的店鋪買了一些零食回味童年。

雖然現在吃起來味道並不怎麼樣，但重溫回憶裡的感覺真不錯～

而實際上，兒時那些沒有營養的零食也只有我們這些單身“大齡兒童”還願意去買單。

已經步入結婚生子階段的90、95後，可捨不得給自己的孩子吃這些“垃圾食品”。

反而會選擇口味更加豐富，營養高且健康的“真”兒童零食，不少品牌也開始抓住年輕家長們的心思，開始向兒童零食領域大步邁進。

像良品“小食仙”小兔山楂棒、百草味“童安安小朋友”脆脆蝦餅蝦片、 三隻松鼠“小鹿藍藍”嬰兒米餅……

兒童零食市場爆發

小時候我們熱衷的零食是童年裡不可多得的調味劑，儘管在家長的眼中它們屬於小作坊、高新增、不衛生的“垃圾食品”。

一毛錢的辣條，五毛錢的“綠舌頭”……給我們童年回憶添上濃厚的一筆，同時也養活了一家又一家的小作坊。

六一那天，朋友阿斗看到我買了一堆小時候吃過的零食，不禁回憶到偷偷在校門口士多店買辣條被媽媽抓包的情景，為此接下來的一個學期爸媽再也沒有給過一分零用錢，想吃辣條只能用之前屯的小浣熊卡片和發小換。

不過，隨著我們這一代人逐漸長大到為人父母，也慢慢體會到了老一輩在我們小時候不讓我們吃零食的用心良苦。

但文化水平和經濟水平的提高，在某些觀念上年輕一輩和老一輩的也有一些不同。

“七顆大白兔等於一杯牛奶，乳酸菌飲料能夠開胃助消化”這類廣告語再也不能糊弄這群年輕的家長，他們開始真正的關注一些能夠保證健康的兒童零食。

據中國兒童產業中心的資料顯示，兒童消費市場每年達到3。9萬億元到5。9萬億元的市場規模，同時80%家庭中，兒童支出佔家庭支出的30%-50%。

這其中，食品更是兒童日常消費中重要的一項支出。

精緻的90後寶媽謝欣每個月在兒子身上需要花費近千元來購買零食和營養品，不過買回去之後往往是吃一半扔一半，有些口味確實是不太符合孩子的口味，但不論最終會浪費多少，這都已經成為了一項穩定的支出。

根據天貓零食&阿里媽媽釋出的《2020年兒童零食行業營銷趨勢洞察》顯示，精緻媽媽們每月給孩子購買零食平均花費799。20元。

只不過，高消費並不代表著家長們對兒童零食有深度的瞭解，大部分的家長並不能很好的瞭解兒童零食的配料表，潛意識裡認為只要是新增劑少就是對身體好。

實際上，國內大部分兒童零食還是由玩趣食品組成。

說白了就是一個小玩具加一小袋零食，或者是由動畫片人物和零食組成，這類的兒童零食主要以糖果、烘焙和膨化食品為主。

玩具、動畫片人物恰巧在很大程度上吸引孩子的注意力，而捆綁式的銷售讓兒童零食的價格更貴。

另外很重要的一點是，這些所謂的兒童零食原料與成分含量等方面與普通零食區別並不大，更多的是靠營銷搞噱頭。

欺負一些家長不懂成分表中的專業術語，前段時間被爆出的元氣森林無糖風波就是一個很好的例子。

如果不是被爆出來上了熱搜，估計很多人都還被矇在鼓裡。

這也反映出了大部分家長對於兒童健康零食認知的空白，加上孩子們無法抑制的零食需求等因素給兒童零食市場留足了發展空間。

零食巨頭入場

擺在面前的大蛋糕，誰都想要切一塊大的來吃。

國內幾大休閒食品品牌，如三隻松鼠、良品鋪子、百草味等都不約而同盯上了兒童零食。

良品鋪子專門打造了“良品小食仙”兒童零食品牌，全渠道上架42款兒童零食；

百草味同樣瞄準3—12歲兒童，推出“童安安小朋友”系列；

三隻松鼠子品牌“小鹿藍藍”上線，為6個月—14週歲嬰童提供一站式餵養方案……

還有來自奶粉屆的老玩家貝因美也迫不及待地擠了進來，當這條賽道的玩家越來越多時，規則也開始逐漸明確。

2020年，我國首份《兒童零食通用要求》（T/CFCA 0015-2020）團體標準出爐。

該份要求對兒童零食的適用範圍、兒童零食的產品分類和技術要求進行了詳細說明。

同時技術層面，提出了對兒童零食原料、營養成分、汙染物指標、真菌毒素指標、微生物指標、食品新增劑等方面的要求。

然而，在童零食市場正在快速發展的時候，也存在一些非常嚴重的問題。

大家都知道，兒童零食之所以會成為部分家長的“禁品”，是因為新增物比較多，比如糖和鹽。

對於沒有發育成熟的兒童來說，攝入過量的糖不僅會增加嬰幼兒齲齒的風險，還增加兒童期肥胖機率等各種疾病的風險。

去年，9歲的小袁因為經常吃餅乾、辣條等零食最終患上膽總管結石，不得不進行手術將多顆結石取出。

吃零食造成兒童身體損傷的事例眾多，卻仍有不少商家為了利益還在用成年人零食的標準生產兒童零食。

即便是兒童零食市場在不斷改變，但因為這些老鼠屎的存在無形之中讓家長們對於兒童零食的信任一降再降。

良品鋪子，三隻松鼠等一些零食品牌雖然很出名，但是在兒童零食領域也才剛剛開始涉足，無疑是增加獲得消費者信任的難度。

一些新銳品牌也是如此，不過好在無論是老品牌還是新銳品牌，都在產品研發、包裝設計上花足了心思。

成立於2020年的新銳品牌乳酪博士，憑藉高品質的乳酪產品名列天貓美食2020新銳品牌TOP 10。

哆貓貓其首款超級大單品兒童營養果凍吸吸樂，第一批15萬包在兩週內就一手而空。

六一兒童節前一天，#三孩生育政策來了#登頂熱搜，目前已經收穫26。2億閱讀。

國家頂流一出手，立刻收穫一個“爆”，從2013年開放“單獨二孩”，到2015年的“全面二孩”，再到現在“三孩生育”的政策，鼓勵多生孩子是個必然趨勢。

這個訊息對於兒童零食市場來說肯定是重大利好，另一方面來說，從我們作為消費者選擇也更多了。

如何選擇健康的兒童零食

豐富的品類、花裡胡哨的外包裝，總是讓人挑選的時候眼花繚亂，那麼該如何挑選給小孩挑選合適的零食呢？

最最最重要的一點就是看成分表，一定要堅守以下三條原則：

1、少鹽少糖少油

兒童年紀小發育並不完善，需要減少鈉的攝入量，攝入過多的鈉容易加重腎臟的負擔，嚴重時可能會造成肝腎損傷。

零食中鈉含量<=120mg/100g為標準，如果鈉含量>600mg/100g就屬於高鈉零食，不推薦購買！

同時，高糖零食會增加兒童齲齒和肥胖的風險，並增加2型糖尿病、心血管疾病的風險。

這些病並不是在年紀大的情況下才會有，隨著經濟水平增長消費水平增高，這類疾病已經逐漸開始低齡化。

在選購兒童零食時要緊盯配料表中的蔗糖、白砂糖、麥芽糖、濃縮果汁和葡萄糖字樣，這些都是高糖成分。

而且高油零食也不推薦，長期吃這類的零食容易導致孩子肥胖進而引起性早熟，這對孩子的身高發育有著極大的影響，配料表中脂肪含量需<=0。5g/100g（固體）100ml（液體）。

2、不能含有反式脂肪酸

反式脂肪酸會影響兒童生長髮育，增加今後發生心血管疾病的機率。

挑選時，一定要認真看清有沒有以下幾種配料：

植物奶油、植物黃油、人造奶油、人造黃油、起酥油、植脂末、植物奶精、代可可脂、氫化植物油……

如果含有的話，果斷放棄！

3、新增劑越少越好

為了增加零食的保質期、口感和視覺觀感，廠商在製作的過程中難免會新增一些新增劑。

防腐劑、人工色素和甜味劑都屬於新增劑，過量攝入會降低兒童抵抗力。

另外攝入太多人工色素還會影響鋅的吸收。

防腐劑：苯甲酸、山梨酸、亞硝酸

人工色素：日落黃、胭脂紅、亮藍、檸檬黃、誘惑紅

人工合成甜味劑：阿斯巴甜、安賽蜜、糖精鈉、糖精、甜蜜素

不知道大家學廢了沒有？

作為家長，不能剝奪孩子吃零食的權利，但也不能一味滿足孩子的口欲，而是應該以身作則教會孩子健康的飲食理念和習慣。

如果零食品牌想要在市場上佔領一席之地，就需要不斷的對產品進行創新、加大品牌影響，用優質的產品來打動消費者。

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