雖然每天都推薦給小島吃貨們各種各樣的美食，但其實豆豆還是更喜歡在昏昏沉沉的早上吃上一口熱乎的。這不，剛好聽說沒人能在和安裡這家小店堅持五秒，趕快就帶你們來啦。

老闆是南京本地人，一家就住在附近。小小的一個包子店已經開了5、6年了。

據老闆介紹，正宗的南京灌湯包是皮兒薄、餡兒充滿湯汁的，而且是甜口兒。但是大多數北方人還是比較喜歡吃鹹的，所以老闆根據本地人的口味做了改良。於是他家灌湯包是鹹甜的~

所有包子都是現包現賣的，材料、手法、環境，都可以展現給你看。看師傅熟練的手法，三兩下就是一個小包子。

據說吃灌湯包要先喝湯，再吃光。灌湯包外皮晶瑩剔透，輕輕咬開，湯汁立刻決堤而出。雖然個頭不大，但是剛好趁熱一口咬下，肉餡飽滿鮮香，立刻充滿你的口腔。

老闆說他們家的小籠包幾乎是bi點的，一口一鮮，很出名，於是我們趕快又要了兩屜。剛剛出鍋的包子鬆鬆軟軟的，一戳它立刻就會彈回來。

蘸上辣椒和醋，吃起來別有一番味道。豬肉洋蔥餡兒的，包子皮已經被肉汁浸入了，特別入味兒。

夏天吃點素餡兒也是極好的。韭菜雞蛋餡是老經典了，盲點都不會踩雷~

除了上面說的這幾樣兒，店裡的燒麥也是被食客翻牌很多次的。我們點的是牛肉餡兒的，可可愛愛的就像一個個開了口的小福袋。晶瑩剔透的外皮內藏著超香的肉肉，口感十足的勁道，味道也是毫不含糊！

因為燒麥用的都是未發酵的面制皮，所以本身口感就會偏幹一些~不過畢竟是它本身的特色嘛~看這飽滿的內餡，有沒有被饞到！

如果覺得燒麥沒有什麼湯汁，還可以再搭配湯或者粥一起吃~

最後附上選單。其實他家的種類還是挺多的，吃貨們完全可以按照自己的喜好自由搭配呀！

你們還知道哪些好吃的早餐店呢？歡迎文末給小編留言呀~

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本文觀點只代表小編的感受

僅供小夥伴參考！

TAG: 湯包包子餡兒燒麥湯汁