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臨近端午,老一輩傳下的五大傳統美食別忘了吃,好吃寓意還好

由 扎扎吃喝記 發表于 美食2021-07-07

迎來端午,這其實是我國傳統的民俗節日,在這一天,老一輩先人也為我們傳下了很多有趣的民俗活動,這就例如吃粽子、打糕等等。當然除此之外,每個地區也有不同的節日習俗,其中就例如“端午必吃五大食物”,這5種食物除了能為我們家人祈福之外,也能夠驅邪避暑,接下來我們就一起來了解一下是哪5種食物吧!

一、綠豆糕

不知道迎來節日,在你們當地是否有吃綠豆糕的習慣呢?這往往在南方地區較為常見,因為節日過後天氣也較熱,人們經常會因為溫度而感到身體乏累。綠豆本身就是一款十分解暑解乏的食物,用它製成糕點,不僅口感細膩好吃,同時寓意也十分的好,“糕”本身擁有著“高”的同音,也可以為我們祈福。

二、五毒餅

往往入夏之後,身邊各種毒蟲、毒物就開始滋生,而吃這種餅也有去五毒的美好寓意,雖然名字聽起來可怕,但其實它就是玫瑰餅,裡面內含各種豐富的餡料,吃起來綿軟,富含營養同時寓意又好。

三、鹹鴨蛋

鹹鴨蛋本身是大家日常生活中都會吃的一款食物,而在端午節這天,大家也要吃它,這同時還有著辟邪除暑的寓意,除了能為我們增進食慾之外,此時產出的鹹鴨蛋的營養成分也更加的高,不僅如此,蛋黃也十分的鹹香。目前也有著“端午鹹鴨蛋賽螃蟹”之說,足以可見,此時的鹹鴨蛋不僅僅味道或是營養方面,都是極為上乘的,而選擇在端午時節吃它,其實也能夠為我們滋陰養腎,無論是寓意還是味道都相當的不錯。

四、糖蒜

日常生活中多吃蒜,能夠為我們起到消毒殺菌的作用,但生吃它往往十分燒心,也沒有幾個人能夠接受,而糖蒜就可以避免出現燒心的情況。同時經過糖醃之後,吃起來也更加的清爽,過了端午之後,天氣漸漸炎熱起來,大家可以多吃一些糖蒜,這也可以幫助我們的身體清心火,特別是在節日前後給孩子吃,還擁有著敗毒的寓意,好吃寓意也不錯。

五、粽子

迎來節日,大家最常吃的食物還要數粽子吧,目前在南北方地區,粽子的肉餡也有著很大的不同,往往北方都是偏甜的餡兒,例如豆沙、紅棗等等,而南方地區則往往是鹹餡,這就例如鹹蛋黃、五花肉等等,不同的餡料也為我們帶來了不同的美味。而在食材方面,往往選擇的都是糯米,這樣的粽子吃起來黏糯可口,口感也是相當的不同,粽子其實不僅好吃,同時它還有著清熱解暑的效果,所以迎來端午時節,很多人都喜歡吃粽子。但需要大家注意的是,粽子雖好吃,但一定要少吃,因為它是糯米制作的,所以不好消化,特別是對於腸道不好的人來說,更是要控制。

每個地方都有每個地方不同的飲食文化,不過大家也都是透過食物來表達對節日的歡迎,不知道你們當地迎來端午節還有怎樣的民俗呢?

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