這裡說的蘿蔔可不僅僅只是地裡那個大頭圓圓的蘿蔔，既然是群英薈萃，那就得各路“英雄”都來顯顯身手！

青蘿蔔

青蘿蔔品質新鮮，通體顏色呈翠綠色，形狀細長端正。吃起來的口感非常脆嫩、多汁，味道雖然是甘甜的但是吃久了還是微辣的，青蘿蔔富含人體所需的營養物質，

澱粉酶

含量很高，肉質緻密，色呈淡綠色，水多味甜、微辣，是著名的生食品種，人稱“

水果蘿蔔

”。但因為是微辣的，吃多了會讓胃很不舒服，所以不要大量食用喲~

白蘿蔔

白蘿蔔跟青蘿蔔差不多，只不過外形的顏色長得不太一樣，白蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動增加食慾，幫助消化；白蘿蔔還具有利尿的作用。與某些蘿蔔不同，白蘿蔔更適合生吃，因為烹調的高溫會導致白蘿蔔裡的營養成分大量流失。

胡蘿蔔

胡蘿蔔也是蘿蔔英雄會中的一員哦，不同的是胡蘿蔔長得細細長長看起來可比白蘿蔔和青蘿蔔好看多了。

胡蘿蔔中含有大量的胡蘿蔔素，胡蘿蔔素最主要的作用就是可以補充維生素A，對眼睛有非常好的效果。由於胡蘿蔔素溶解在脂肪裡，所以可以將胡蘿蔔搭配一些肉類進行烹飪，或直接用植物油炒胡蘿蔔，吸收率會比生吃高一些。

你覺得哪位蘿蔔“英雄”勝出了呢？

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