今天給大家分享的是一款家常下飯菜“煎炒牛肉”的做法，這道牛肉非常下飯，而且製作方法也很簡單，很適合作為晚餐或者午餐的便當帶到公司~

大家都知道，牛肉中含有豐富的蛋白質，氨基酸，不僅可以提高機體抗病能力，對於生長髮育及手術後，病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別合適。尤其適合生長週期的孩子。可以提供優質蛋白，同時紅肉當中富含鐵元素相對來說能夠在鐵的攝入方面更有保證，不容易出現缺鐵性貧血。

很多人認為牛肉開始腐爛的時候味道最為鮮美，其實這種說法非常荒唐，食用已經變質的牛肉很可能會產生腹瀉、嘔吐等症狀。所以買回家的牛肉應該及時放置在冰箱中儲存。

牛肉在吃的時候還有一些注意事項，心臟病患者要注意不能多吃牛肉，患有面板病，肝病，腎病的患者也不宜多吃牛肉，就算吃也要在醫生指導下食用哦~

材料：

牛肉片300g，洋蔥1個，胡蘿蔔半根，黑胡椒3g，蠔油5g，料酒5g，生抽2g，鹽適量，食用油適量

步驟：

1，牛肉片中加入適量黑胡椒，鹽，蠔油，生抽和料酒醃製20分鐘

2，洋蔥去皮切絲，胡蘿蔔洗淨切片備用

3，炒鍋燒熱倒入適量食用油，放入一半的洋蔥爆香

4，洋蔥爆香後放入已經醃製好的牛肉，大火煎烤至牛肉的一面變色

5，繼續放入切好的胡蘿蔔片和剩下的全部洋蔥，翻炒均勻後即可食用

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