廈門旅遊吃什麼？必須要提的就是沙茶麵了。但廈門有一味美食，看似很家常，卻是登上了金磚會議的國宴，那便是味友鴨面線。

源自於廈門島外的這家20多年老字號，打著“以味會友，真材實料”的口號，收穫了無數本地食客的青睞。選單也非常簡單，就是本地鄉土味，物美價廉又好吃，人均50便能吃飽飽。

招牌必點的就是這個鴨肉面線了，小份的就夠三四個人吃了。正番鴨湯燉上各種藥材，滋陰補腎，香氣撲鼻，看這大鴨腿就令人有滿滿的食慾。

鴨肉湯會搭配一碗麵線，他們家面線特別勁道。打點面線在碗裡，澆上鴨肉湯，再舀上點鴨肉在上面，真的太好吃了。

他們家必點的還有這碗土筍湯，比起一般的土筍凍，料更實在哦！土筍凍被很多外地遊客稱為“黑暗料理”，“吃蟲”咱廈門人可是認真的。其實它的學名叫做“可口革囊星蟲”，它含有膠質，身長二、三寸，其外形粗陋，顏色黑褐，粗者如食指，細者似稻莖，約有拇指長短，還拖著一條長有一二寸，細如火柴梗、伸縮自如的“尾巴”。

看著可怕，但其實是大補哦。像味友這邊是弄成一碗湯的形式，所以也叫做土筍湯，吃起來更過癮哦！

來廈門旅遊，一定不要錯過這家老字號餐廳，鴨肉面線和土筍湯是絕配！

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