不吃一碗米飯，很難給胃一個交代。

國人的胃，沒有米飯怎麼都覺得不踏實，就好像不吃飯就吃不飽一樣。一碗香甜的米飯，吃到嘴裡的，不僅是那份營養，那種對胃的填充，更是一種幸福感。感受米粒在嘴中咀嚼時的軟糯，感受香甜的氣息在味蕾中氤氳開來，幸福與滿足的感覺，便有了。

稻米，在中國已經有7000 多年的歷史了，讓我們穿越七千年的歷史長河，循著稻香，去看一下大米的故事。

在史料記載中顯示，早在7000年前，在長江下游的河姆渡遺址中就發現了存在稻米的證據，我們的祖先已經很好地掌握了水稻種植技術，並把稻米當作主要的糧食果腹對抗自然。

追溯大米的食用記載，可以溯源到神農氏。神農嘗百草的典故大家都耳熟能詳，神農氏是史料記載中“第一位被人記下的敢吃大米的人”。而且神農氏吃的講究，用了“石上燔谷”這種方法。具體做法是將石塊燒熱，把稻米直接放在石塊上加熱做熟。而今山西名吃石子餅，依舊用的是這種古老的烹飪方法。

戰國前，人們還只是以“麻、黍、稷、麥、菽”為主，米飯還未出現。唐朝後，五穀名單中才出現了「稻」，並排在第一位，成為中國人的主食。

歷史更迭，百姓遷徙，從長江流域往南看，珠江流域、雲南地區都發現過早期遺存的人工稻；向北望去，江淮平原、江漢平原到黃土地區，一樣有相關遺蹟。隨著耕種技術的迭代升級，江南地區曾成為了「天下糧倉」，江南富庶，也就有了我們知道的乾隆多次下江南。

如今，水稻種植已遍佈全國多個地區，而東北是代表性區域。

受種植環境、土壤、溫度等原因的影響，我們的大米大致分為兩類，粳稻和秈稻，在大環境下，有著南秈北粳的局勢。

為了讓國人都吃上健康的大米，田坤道在東北建立了屬於自己的有機農場，。

田坤道大米粒粒青白，粒粒醇香，營養豐富，口感滑彈。田坤道追求自然的種植理念，採用了原始的種植方法，同時保證每一粒米，都是當年的新鮮大米。

生活的品質，從每一餐開始。

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