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很多茶友拿到壓成餅的普洱茶後都一籌莫展，緊實且圓潤的茶餅在沒有經驗的情況下，

如果採取硬掰的辦法，反而會對茶餅造成損壞。

其實開普洱茶餅很簡單，老普洱茶客手頭都會常備開餅的“茶刀”、“茶針”或“茶錐”

，工具不全的新手茶友們，可以利用剪刀等銳器進行破開。

撬茶時，先用大拇指和食指穩住茶餅，這種握法是為了固定茶餅本身，讓另一隻拿著茶針的手操作起來更安全、穩妥。減少茶針傷到自己的可能性。

右手握著茶針，以低於45°從茶餅心窩的邊緣傾斜插入進去，往裡面輕輕推一下，然後撬起。

接下來這一小部分被撬松之後，再把茶針插入這塊鬆散區鄰近的地方進行同樣的操作，連續插入2~3次，基本上就就能撬下完整的一塊了。

最後，記得找一個可密封的茶葉罐存放儲存，醒一醒茶，也可以當下就拿適量的茶沖泡，品飲。

* 本文為@茶少 | 茶之幾何 今日‬頭條原創，部分圖片來自網路，侵刪。有‬需要DD

TAG: 茶針普洱茶插入茶餅撬下