一年之中有很多月份，而不同的月份裡也會產出很多應季果蔬海鮮，目前已經到了六月中旬，不知道大家此時有沒有在吃海鮮呢？面對各種海鮮的過時，其實此時有種海鮮卻剛剛好到了出海的季節，不知道大家是否有了解呢？這類海鮮其實就是黃魚。

那話說在六月中旬吃黃魚，究竟有什麼好處呢？從中醫理論上來說，六月中前後是一年之中陽氣最盛的時節，而選擇在這個時候多吃一些黃魚就能夠很好的壓制黴運。同時作為應季的海鮮，它本身也十分的好吃，此時打撈上來肉質也較為肥美，再加上這款魚的刺兒較少，烹飪起來也較容易，所以也成為很多寶媽以及家中有老人朋友的最愛。

黃魚作為一種海魚，往往是在6月中旬前後成熟的應季魚，它不僅肉質肥美，而且口感也是相當的鮮嫩，同時極具營養成分，不知道大家在六月份是否有嘗過這種黃魚呢？目前市面上售賣的黃魚分為兩種，一種是體型較大的大黃魚，另一種則是體型較小的小黃魚，儘管種類方面有區分，但味道卻是同樣的鮮美又好吃。

作為一種海邊特產，其實當地人在製作黃魚方面也有著各自的方法，其中就包括醬燜、紅燒、清蒸等等做法，因為魚本身十分鮮美，所以其實無論是用何種做法，做出來的黃魚味道都會相當的不錯。可能內陸地區的人們不怎麼了解，但是沿海城市的漁民朋友們往往在迎來端午前後，這款美食在餐桌上一定是必不可少的，不僅價格低廉，而且味道也是相當的鮮美，稱得上是6月份價效比最高的一種海鮮，話說你是否懂得如何吃它呢？

作為一種新鮮的海魚，因為自帶海里的鮮味，所以大家在烹飪的時候，完全無需加過多複雜的調料，只需來上簡單的料酒和鹽，去腥和增加味道就足夠了，這樣一來，烹飪出來的黃魚味道則會十分的鮮美，而且不會被濃重的調味料給覆蓋，這樣一來就能夠保持它的原汁原味。同時也建議大家，無論是購買什麼樣的魚，只要是新鮮的，那製作的過程中就無需新增過多的佐料，這樣一來也可以很好的保持原味。

當然作為地地道道的海邊人，大家也因為掌握著對於海鮮的地道做法，所以家裡餐桌上的海鮮也都會十分的豐富，這往往也是內陸地區的人們都難以品嚐到的美味佳餚。不過如今交通運輸也變得十分便利，所以內陸地區的小夥伴們想要品嚐到新鮮的海味也不再困難。目前6月已經過半，此時也正是黃魚的最佳打撈時節，大家如果此時在市場上遇到了新鮮的黃魚，可千萬不要錯過，一定要記得嚐嚐。如果你還不知道怎麼做的話，不妨聽聽小編的意見，無論是清蒸還是用簡單的佐料加以烹調，都能夠盡顯這道海鮮的鮮美滋味。

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