關於美食 正宗淮揚菜+震撼龍蝦宴

文樓飯店

2500年曆史的河下古鎮，隱藏著一家百年老店文樓。別看它外邊平平常常，這裡的淮揚菜可是大有乾坤，先不說別的，這裡的陳大廚可是2020的淮揚菜冠軍，要知道在淮安這個地方，從古至今廚師的地位都是很高的，所以這家店十分推薦第一次吃淮揚菜的朋友們前來。

在淮安，幾乎每一道淮揚菜都有著自己的故事。而淮揚菜的精髓，就在於極致的刀工和精華的湯底，記著這幾道：軟兜長魚、文樓湯包、開洋扒蒲菜、平橋豆腐、獅子頭。點這幾樣總沒錯！我個人十分喜歡這家的文樓湯包，個大如碗，皮薄如紙，吃的時候先咬一個小口喝湯，然後再吃包子，這感覺真的試過才知道！

地址：江蘇省淮安市淮安區北門大街819號

百年老店的口味吃過，再來試試這開國第一宴的味道。之所以把這個博物館歸在了美食類，因為這可能是國內少有的把餐廳開在博物館裡的地方了，同時這裡也是中國最大的以菜為主題的文化博物館。作為四大菜系之一的淮揚菜，悠久的文化歷史和製作工藝在這個博物館裡都可以清晰瞭解，從淮安獨特的地理環境到當時社會風氣的影響，淮揚菜一步一步的將自己獨特的中國味道帶向世界。

看完了淮揚菜的文化歷史，接下來就是真正的品嚐淮揚菜時間，店裡的淮揚菜少而精，從擺盤到口味都是上乘，推薦軟兜長魚、平橋豆腐、大煮乾絲、陽春麵！

地址：江蘇省淮安市清河區

龍蝦宴

“牽著你的手，輕輕吮一口，撫住你的腰，掀開紅蓋頭，抽出紅絲線，解開紅肚兜，露出龍蝦肉，盡情來享受……”如今，這首《龍蝦謠》幾乎在淮安家喻戶曉。因此這趟淮安行，我們一定不能錯過龍蝦宴。23種口味，香辣、油燜、清蒸、十三香、醬骨、梅乾菜、咖哩、冰鎮、蛋黃、濃湯、炭烤、椒鹽。。。這麼寫著我的口水又快流下來了，看圖就好！

關於住宿

我們這一次是選擇在了淮安萬達附近的一家酒店，主要是周邊配套也齊全，開車去哪兒都比較方便，沒有拍照片，寫出來給大家做個參考~

THE END

三天兩晚的淮安之旅雖然時間不長

但真的是讓我印象深刻

從美食到美景 這裡都足夠讓我驚豔

希望有緣再來淮安 再吃一次龍蝦宴

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