中年夫妻的午餐，3菜1湯吃得香，網友：充滿愛的小日子。

曬我家兩人午餐，簡單家常清爽好吃，夏天吃最舒服。

1、最近天氣熱了，人都會有意識地吃點清爽的飯菜，週末我們夫妻兩人的午餐。

三菜一湯：糖醋排骨，芝麻菠菜，花生米拌黃瓜，肉湯白菜。

兩盤冷盤，一盤熱菜，一盆熱湯，清新爽口不油膩，簡單家常吃得香。

2、先把排骨焯水，放入電壓力鍋，新增適量清水，放幾片生薑，幾滴料酒，適量鹽，半根大蔥，幾粒花椒，幾粒胡椒，一片香葉，一段桂皮，蓋上鍋蓋燉排骨。

燉排骨，記得不要放太多的調料，太多的調料會破壞肉本身的香味。

燉排骨的時候，開始準備蔬菜，一把菠菜清洗乾淨，一根黃瓜去皮，再清洗一碗花生米晾乾，清洗一片白菜，準備一把蒜子。

3、菠菜切碎，黃瓜切塊裝盤，白菜切菱形片，蒜子剁蒜末。今天的涼拌菜都需要蒜末，所以蒜要多準備一些。

4、煮鍋裡水燒開後，撒半勺鹽，滴一滴油，放入菠菜焯水，焯水後擠掉菠菜多餘的水分裝盤，菠菜含有大量的草酸，吃的時候，一定要焯水，去除部分草酸，吃著才更健康。

人體吸收了草酸，容易長結石，所以含草酸多的蔬菜，吃之前一定要焯水去除草酸。

5、炒鍋裡面放適量油，油熱後澆到蒜泥菠菜、蒜泥黃瓜上，鍋裡留少量油，放入花生米炒香。

6、給蒜泥黃瓜裡面滴幾滴味極鮮、一勺香醋，半勺鹽、再放上炒香的花生米，攪拌均勻，一盤脆嫩清爽好吃的花生米黃瓜就做好了。

7、給蒜泥菠菜裡面滴幾滴味極鮮，撒半勺鹽，攪拌均勻，再撒上白芝麻，清新爽口的芝麻菠菜也做好了。

8、

糖醋排骨的做法：

30分鐘後，拿出燉熟的排骨。炒鍋裡面放少量油，再放兩勺番茄醬、一勺蠔油、一勺冰糖粉、炒勻後放入排骨，翻炒讓每一塊排骨上都裹上一層番茄醬，然後倒入料汁，料汁的配料是：適量清水、兩勺香醋，一勺白糖，一勺澱粉，幾滴味極鮮。

9、翻炒均勻後出鍋，這樣做的排骨肉質酥爛入味，酸甜可口，不油膩，最關鍵的是開火的時間短，廚房不熱，很適合夏天吃。

10、給肉湯裡面放一點白菜，燒開後撒點蔥花，就是肉湯白菜了。

夫妻倆人的午餐，三菜一湯，簡單清爽好吃，網友說：這是充滿愛的小日子。

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