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夏日裡的酒,是如此的解渴

由 稻與草 發表于 美食2021-06-29

冰冰涼的汽水,蛙叫蟬鳴,嘎嘣一下,把冰棒從中間掰開,盛夏就這樣開始了!出門五分鐘,流汗兩小時,只想蹲在空調房裡葛優躺,連著WIFI抱著冰西瓜一口又一口!

夜幕初始,是時候出門覓食了!在喧囂的街頭,燒烤發出滋滋聲響,小龍蝦口味應有盡有,爆炒螺螄也不甘寂寞……吃上一口瘦中帶肥的羊肉串,再剝一隻麻辣可口的小龍蝦,嗦幾個螺螄,真的是人間值得呀!

這個時候再配上一口冰爽的黃酒,白日積攢的暑意頓消。喝起來清清爽爽的,毫不張揚的米香荷葉香,還有一絲淡淡的鮮味。建議把它冰到6攝氏度再喝,有種非常透亮純粹的爽利,又可以在回溫的過程中,感覺它漸漸甦醒的香氣。

夏日的黃酒總是讓人慾罷不能,既能滿足你挑剔的味蕾,又能為煙火氣添趣。如果覺得黃酒純飲太單調,還可以以黃酒為底,加入北冰洋、氣泡水等飲料,把這塊底色描繪得五顏六色、活色生香。這樣的冰飲,我先喝為敬!

它不僅酒精含量低,好喝不上頭,還含有豐富的氨基酸等營養物質,既能用作藥引養生治病,還能當佐餐解膩提鮮。資深吃貨分享:幹型黃酒,宜配蔬菜類、海蜇皮等冷盤;半乾型黃酒,宜配肉類、大閘蟹;半甜型黃酒,宜配雞鴨類;甜型黃酒,則適全作為餐前甜酒,搭配一些甜點也別有味道。

吹夏天的風,喝夏日的酒,唱夏季的歌,逛夏夜的街……夏日的浪漫,星星和月亮都知道,你也不能少~

TAG: 黃酒宜配夏日小龍蝦一口