早起10分鐘，輕鬆搞定午餐便當，葷素搭配又營養，比吃外賣香多了

由精靈a的美食坊發表于美食2021-06-29

早起10分鐘，輕鬆搞定午餐便當，葷素搭配又營養，比吃外賣香多了！

湖北妹子最愛的“臘味”，搭配荷蘭豆炒一炒，開胃又下飯，香極了！

好久不曾下雨，天氣異常悶熱；昨天，全民又進行第二輪核酸檢測，頂著烈日排隊，也未曾聽到大家有任何的抱怨聲；所有的一切一切，只願山河無恙，家人平安，你我她皆平安！

清晨6點左右，一場大暴雨來襲，起來關客廳的門窗後，也就沒有任何睡意，索性早早起床，站窗外賞風景，聽雨聲；十來分鐘過去了，雨勢越來越大，越來越猛烈，絲毫沒有停下來的節奏，氣象局釋出了橙色暴雨警告，沒辦法出門買早餐；找了冰箱的存貨，簡單炒了一道菜，一部分當早餐的佐菜，一部分打包帶公司，當中午的下飯菜。

說起來，早上的時間原本也不是特別充足，所以都是準備快手菜，既簡單又不缺營養，重要的還是能下飯；今天要介紹的下飯菜，它的主角是臘腸。臘腸，雖然很多人會認為，它只有在寒冷的冬天才會出現；其實，對於我們來說，它是一年四季皆不可少的美味；冬有冬的味道，夏有夏的滋味，春秋夏冬風味各不同。

臘腸，我比較偏愛口味重一些的川味腸，如麻辣味，花椒味，芝麻味；前一陣子，下單買了純瘦肉的芝麻味和麻辣味的，雖然不如有肥肉的口感好，但越嚼越香，越吃越上癮，真是讓人慾罷不能。

今天的臘腸，搭配了清脆爽口的荷蘭豆，減少了臘腸的油膩感，又達到了葷素搭配，營養均衡的要點，並且炒起來也不費勁，一邊洗漱一邊蒸臘腸，然後把荷蘭豆焯一焯，最後混炒幾下，幾分鐘就能搞定。早起10分鐘，輕鬆搞定午餐便當，葷素搭配又營養，比吃外賣香多了；湖北妹子最愛的“臘味”，搭配荷蘭豆炒一炒，開胃又下飯，香極了；一起來看看具體的做法吧！

原料：芝麻臘腸3根，荷蘭豆300克，小米椒2個

配料：生薑3克，鹽1克，輕鹽生抽20ML，食用油20ML

製作步驟：

1：準備主要原材料。

2：芝麻臘腸，洗淨後上鍋蒸10分鐘，然後切片待用。生薑小米椒切細絲。

3：荷蘭豆，掐掉兩端的老筋後洗淨。