今天小編就帶你們來到從化的最北部

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呂田鎮

探索從化最北部山區的獨特之美

賞絕美的花兒

挖尋美味特色美食

說到呂田，那肯定就是

呂田蓮麻村、呂田桂峰山、呂田臘味、

呂田大芥菜、呂田大肉、呂田豆腐、

呂田頭酒.........

emmm……簡直數不過來啦！

民以食為天

第一站肯定要先挖尋呂田美食！

從化呂田臘味

年前生曬臘味一直是呂田人的傳統，每到天氣冷的時候，幾乎家家戶戶門前屋後都會搭起架子，掛滿了豬肉、豬手、肉腸、鴨子、鴨內臟等臘味。從化呂田山水秀麗空氣清新，由於早晚溫差大地勢環境優勢，這裡產的臘味都是格外美味。

從化呂田的臘味

用的都是最原始的生曬方法

所以曬出來的臘味都非常美味

都說廣東人的冬天

都是從一鍋“暖笠笠”的臘味飯開始的

用呂田的靚臘味來煮煲仔飯

就最適合不過了！

說到呂田美食

怎麼能少得了

從化五道菜之一的呂田大肉

從化呂田大肉

呂田大肉名千古

色香味美賽“東坡”

一大塊一大塊的五花腩

經過呂田人的獨特秘方熬製

一口咬下去

肥而不膩 齒過留香

桂峰釀豆腐

流溪源頭桂峰泉

山水豆腐味最鮮

作為從化五道菜之一的

桂峰釀豆腐

更是以滑、嫩、香而聞名

呂田大芥菜

天氣越冷

呂田大芥菜

就越好吃

梗大葉綠、甜脆鮮嫩

霜凍後的芥菜就更美味了！

呂田這裡晝夜溫差大

冬季常遇霜凍

這種獨特的地理環境和氣候條件

使得這裡生長的大芥菜別有一番風味。

芥菜炒臘味就更加“正”了！

呂田頭酒

在呂田

無論是外來客還是本地人

在逢年過節或者親友歡聚時

都喜歡品一罈好酒

吃幾味佳餚，暢敘彼此情誼

可以說呂田頭酒

已經成了本地酒文化的一種符號

米香濃郁、清澈透明、入口甘醇

由於氣候與地勢原因

呂田的山水格外清甜

釀出來的酒相當醇香！

呂田桂峰茶

如果不愛喝酒愛茶之人

這裡的

桂峰茶

也遠近聞名

茶味濃郁、香味持久

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