天熱就饞這道菜，簡單好做易消化，營養下飯不油膩，端上桌就搶光

夏天天熱，咱們的胃口和食慾都變差了，很多時候都不知道吃點什麼好，今天呢，想給大家推薦一道好吃的家常菜，天熱就饞它，簡單好做易消化，營養下飯不油膩，端上桌就被搶光。

這道菜就是茴香炒雞蛋，茴香，相信大家都不陌生吧，雖然長得像野草，可吃起來可好吃了，翠綠鮮嫩，散發著一股獨特的香味，很是促進消化，增加食慾。另外，茴香還有著一定的食用價值和營養價值呢，特別的老少皆宜，常食好處多多呢。

茴香炒雞蛋的做法：

1、準備一把鮮嫩的茴香，去掉老莖和黃葉爛葉，放在清水裡洗乾淨，儘量多清洗幾遍，這樣才能把茴香給洗乾淨，吃著更放心。

2、把茴香給甩幹水分，放在案板上面切成小段，不要太長哦，然後準備一點大蔥，剝皮洗乾淨切成碎末。

3、準備幾個雞蛋打入乾淨的碗裡，儘量攪打得細膩一點，然後加入一點清水，攪拌均勻。

4、然後把茴香碎、蔥碎放入雞蛋液裡，攪拌均勻，繼續撒入適量的食鹽攪拌均勻。

5、起鍋熱油，油熟後倒入茴香蔥碎雞蛋液，等到成型變熟，就可以搗散盛出裝盤食用了。

溫馨小貼士：

1、茴香最好和雞蛋一起炒，這樣炒好的茴香雞蛋會更加的入味好吃。

2、雞蛋液里加入一點點清水，這樣不僅可以增加雞蛋的量，還能讓雞蛋更加的鮮嫩可口。

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