導語：中國有9種小吃很出名，外國人看一眼或者聞一下味道扭頭就走，國人說再來一份，不吃撐了不罷休。

中國是一個地大物博歷史悠久的國家，我們的飲食文化源遠流長，不僅影響著一代又一代人，也發揚到全世界，讓全世界透過美食來認識中國。

說到中國的美食，估計就是國人都無法用1天時間來數得清，數量多如牛毛。除了那些上檔次的珍饈佳餚外，大街小巷、街頭巷尾的小吃也讓人看的眼花繚亂。

今天我分享9種在中國很出名的小吃，國人吃不夠，外國人看了扭頭就走。大家一起來瞅瞅具體是哪些小吃吧。

第1：活珠子

說到活珠子，大家都不陌生，中國很多地方都能見到它的身影。活珠子是雞蛋即將孵成一個生命但是又沒有完全成形，蛋裡面已經有了頭、翅膀、腳的痕跡，這種亦雞亦蛋的雞蛋孵化物叫做“活珠子”。

活珠子怎麼吃，只要把它和冷水一起下入鍋中，水開後煮8分鐘左右，燜幾分鐘，然後就可以剝開殼食用了。愛吃的人覺得汁水鮮美、吃起來很嫩。

第2：福建土凍筍

土筍凍，是一種色香味俱佳的特色傳統風味小吃，由一種由特有產品加工而成的凍品。它的原料是一種蠕蟲，經過熬煮，蟲體所含膠質溶入水中，冷卻後即凝結成塊狀，其肉清，味美甘鮮。

土筍凍給我的感覺就像吃豬皮凍似的，看著表面光滑如果凍，心情特別好。我們吃的時候用生抽、蒜泥、小米辣調一個汁即可。

第3：安徽臭鱖魚

到安徽旅遊的人可能都聽過臭鱖魚，也有可能吃過。臭鱖魚是以鱖魚、生薑、紅辣椒為原料製作的一道菜品，聞起來臭，吃起來很香很嫩。鱖魚形態完整，呈鮮紅色，散發出純正、特殊的醃鮮香味，肉質細膩。

外國人第一次聞到這個味道捂著鼻子就走，中國人卻說再來一條，太好吃了。

第4：麻辣兔頭

兔肉能吃大家都知道，可兔頭怎麼能吃呀？兔頭看起來好恐怖，它的味道是不是也一樣讓人望之卻步呢？

兔頭的肉質細嫩、味道純正、調料回香，當零食或者是下酒菜都不錯。夏天邀上三五好友，一人一個兔頭啃起來別提多愜意了。

第5：油炸蠶蛹

油炸蠶蛹是一款油炸菜品，主要材料是活蠶蛹。蠶蛹含有豐富的蛋白質和多種氨基酸，是難得的佳品。油炸蠶蛹色澤金黃，鮮鹹入味，異香濃郁。咬一口，咯吱脆，別提多香了。

喝酒拿它當下酒菜也是不錯的一種選擇，不比花生米差。我想除了貝爺，估計外國沒人敢吃它。

第6：福建老鼠幹

看到老鼠幹，大家可能都嚇一跳，更別提看老外了。其實這不是我們想象中的老鼠，而是田鼠。這種田鼠不但美味可口，而且含蛋白質高，營養豐富。它是需要去稻田裡用專門的捕鼠器去抓捕，是比較難得的野味。

第7：毛豆腐

豆腐是安徽馳名中外的素食佳餚，一般叫黃山毛豆腐或者徽州毛豆腐。毛豆腐是以豆腐為主料製作的菜品，表面有一層濃密純淨的白毛，上面均勻分佈有一些黑色顆粒。它用油煎後，用蔥、姜、糖、鹽及肉清湯、醬油等燴燒而成。最後用辣椒醬佐食，鮮醇爽口，芳香誘人，並且有開胃作用，為徽州地區特殊風味菜。

毛豆腐我個人建議用來拌稀飯吃，特別下飯。沒食慾的時候來幾塊，胃口大開。

第8：臭豆腐

臭豆腐也是中國的傳統小吃之一，聞著臭，吃起來香，和臭鱖魚是一個特點。

第一次看到臭豆腐的人可能覺得噁心，黑乎乎的東西太倒胃口了。可捏著鼻子吃了一個後就忍不住想吃第二個了，不知不覺會吃撐了。

第9：螺螄粉

說到螺螄粉，有人可能直搖頭，有人已經流口水了。螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配製而成。喜歡它的人巴不得頓頓吃，不愛的人恨不得離它三尺遠。

結語：這9種在中國很出名，很多人都吃不夠，可外國人看到扭頭就走。我想出現這樣的局面也是文化風俗習慣不同而已，我們儘量求同存異吧。

【寶媽說】我是寶媽私房七七八八，一個喜歡搗鼓飯菜的80後老阿姨。工作之餘照顧好家庭是我最大的樂趣，感謝每一餐帶給我的成就感和幸福感。每一道菜都是我精心烹飪的，希望您也喜歡。廚藝有限，請多多包涵，歡迎大家評論、點贊、轉發.

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