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導語：都是豇豆，“白色”跟“青色”的有啥區別？區別很大，以後別亂買！

一說到豇豆，相信大家這個季節是非常熟悉的，因為豇豆正好是當下這個季節大批次上市的時候，因為夏季天氣比較炎熱，光照也比較充足，雨水也比較多，所以是很多新鮮的瓜果蔬菜大批次上市的時候，它們汲取了大量的光照以及其他的水分條件之後就會大批次成熟上市，所以每年在夏季前後的時候，就是很多蔬菜瓜果大批次成熟的時候，當然，也包括我們今天跟大家說到的豇豆。

豇豆，可以說它是夏秋兩個季節產量最高的一個綠色的蔬菜之一，平常我們去購買豇豆的時候，大家也會看一下市面上的豇豆呢，其實是有兩種顏色，一種是白色的，一種是青色的，那麼，哪一種顏色的豇豆比較好吃呢？今天就讓小編來跟大家分析一下吧！

那麼，我們去購買的時候，大家就會發現它們之間的區別還是非常大的，首先可能就是在價格上面有明顯的區別，那麼，今天小編給大家分享一下這種這兩種青色的豇豆和白色豇豆之間到底有什麼區別，如果大家不知道的話，可能就輕易地買錯了，而且呢，買回家的豇豆口感很不好吃哦。還不知道的朋友們，趕緊跟著小編一起來看一看吧！

第一個，首先，我們先跟大家分享一下我們常見的青色豇豆。

一般來說青色豇豆，它在當下這個季節是一個產量非常高的蔬菜，也是一個營養價值豐富的食材，裡面富含大量維生素、植物纖維、氨基酸和鐵元素，這些營養元素都對我們的身體有好處，可以幫助我們清腸潤肺，同時還能起到一定的清熱解暑的效果，還能夠提高食慾，幫助消化，也是我們在這個夏季必然要選擇的一個綠色蔬菜之一。

這種豇豆的豆質纖維是比較少的，就是它的肉質質量是比較單薄的，所以一般我們用來清炒的時候，它的口感會比較好吃一些。而且價格呢，一般在一塊到三塊錢左右一斤，可以輕鬆地買到，當然了，如果是自己家裡面種的那就更好了。

第二個，白色的豇豆。

一般那種白色豇豆，在南方地區應該是非常常見的，因為這種豇豆呢，它是需要一個水分條件非常充足的環境，所以白色的豇豆一般都是長得特別的粗壯，而且比較肥厚，所以它的豆質纖維是非常高的，而且糖分的含量也比較高，這種豇豆比較適合我們用來和肉一起燜煮著吃，尤其是老年人可能是非常喜歡吃這種豇豆的。它的價格會比我們上面說到的青色豇豆的價格要便宜很多，一般在幾毛錢到兩塊錢左右就可以輕鬆買到了。

而且這種白皮兒豇豆，一般是不適合用來直接清炒，不然口感就會非常差的，因為它的口感是比較軟糯的，青色豇豆它的質地比較硬一些，所以用來青草的時候口感會更加好吃一些。

那麼以上呢，就是小編今天跟大家分享的精彩內容，看完之後，覺得這篇文章有參考價值的朋友們，記得給小編點個贊，或者點點關注，也可以將這篇文章收藏起來，分享給更多還不知道的朋友和家人們，大家也可以在下方評論區給小編留言，一起參與討論，說說自己的觀點和看法，感謝大家的支援。

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