湯圓好吃卻不容易煮好，稍微不注意就會煮破，裡面的餡料流出來，湯汁也會變得濃稠。

今天就來給大家煮湯圓的正確方法，煮好了湯圓不但不破皮，而且好看又好吃。

首先，我們要把鍋中水燒開，再把湯圓下鍋。因為冷水下鍋，不僅湯圓容易破皮，而且還會出現湯圓粘到鍋底的現象。

湯圓倒入之後，我們再用勺子的背面推動水，這樣可以防止湯圓互相粘到一起，或者粘到鍋底。

這裡很多人會問，冰凍的湯圓是直接下鍋，還是等它化開了再下鍋呢。

我建議大家直接冰凍下鍋就行，這樣湯圓不僅不容易互相粘到一起，而且也不容易破皮。

等到水開之後，我們再轉中小火，接著在鍋中加入少量的涼水，加涼水的作用是可以防止水沸騰損壞湯圓。

另外，這樣湯圓的內外受熱也會更加的均勻，等水再次煮沸起時，再加入少量的涼水，然後繼續等水沸起。

我們根據湯圓的大小，大概加兩到三次涼水就能把湯圓煮熟就好了。

煮好了，我們現在將湯圓盛出來，看著是不是又漂亮又有食慾呢？很想吃吧。

怎麼樣？今天這個煮湯圓的小妙招你學會了嗎？另外這個方法不止可以用來煮湯圓，還可以用來煮水餃。

大家學會了嗎？點點關注，趕緊收藏起來，免得想學的時候找不到了。

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