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二姐心得之把荔枝殼放入水中煮一煮，原來好處這麼多

夏季到了，新鮮的水果大量上市，其中我們經常吃的一種應季水果就是荔枝。荔枝的鐵元素多，而且也是我們所能吸收的鐵元素，另外荔枝中富含了多種維生素以及蛋白質等成分，也是公認的營養水果。

但夏季天氣炎熱，荔枝吃多了其實容易引起上火，因此我們吃荔枝的時候還是有一些技巧的，可以將荔枝殼放到水中煮一煮，後來才知道原來煮荔枝殼有這麼多好處，下面我們就來詳細說一下並且說一下做法。

荔枝殼煮水的幾個好處

1、促消化

如果說荔枝本身有營養，而我們吃荔枝的時候都是將荔枝殼直接扔掉的。但其實我們要知道，荔枝殼含有多酚氧化酶，是一種蛋白質成分，能夠有效地促進消化。因此我們將荔枝殼清洗乾淨，隨後將荔枝殼煮水即可。

2、降燥去火

荔枝的果肉是熱性的，俗話說吃一顆荔枝會上升三把火，可見荔枝的熱性嚴重，本身夏季就非常炎熱，悶熱的天氣容易增加燥熱。這時候喝點煮好的荔枝水，能減少燥氣，也是很不錯的選擇。

荔枝殼煮水的做法

1、首先我們將荔枝的外殼剝下來，隨後將荔枝先放入清水中浸泡。原因是荔枝外殼會附著著蟲卵、髒東西以及農藥成分。為什麼會有這些成分呢？因為夏季需要很好的儲存荔枝，所以在荔枝成熟並且採摘下來之後，會噴灑保鮮劑，這樣可有利於荔枝長時間的儲存。另外荔枝上也會噴灑農藥，因為荔枝的味道特別甜，因此噴灑農藥也是防蟲的方法，需要很好的去除才可以。

2、隨後我們在水中加上食鹽，食鹽本身有殺菌作用，所以用食鹽水來浸泡荔枝外殼。能將荔枝外殼上附著的荔枝水、灰塵、蟲卵以及細菌基本上都清除乾淨。我們把荔枝外殼用食鹽水浸泡10分鐘左右，然後將食鹽水倒掉。

3、隨後我們在裡面放上小蘇打，然後再次加上足量的清水，這一步驟加小蘇打的原因是小蘇打是鹼性，而農藥殘留為酸性。經過酸鹼中和能吸附掉農藥，而且小蘇打本身也有吸附作用，能進一步減少髒東西。

4、隨後我們將荔枝殼放到鍋中，然後將荔枝殼煮水，這樣煮出來的荔枝殼水非常的衛生。將荔枝殼多煮一段時間，讓荔枝殼水上色之後再滾動10分鐘即可。

總結

因此我們就知道，荔枝殼放到水中煮，能夠促進消化並且減少燥氣，而清洗荔枝的時候我們也需多注意。

以上就是二姐寫的關於把荔枝殼放入水中煮一煮，原來好處這麼多，很多人不知道的文章。歡迎大家多和二姐交流！

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