本期導讀：它是蔬菜界網紅美食，低脂高營養，深受減脂者喜愛，做法卻很簡單

朋友來家裡帶了一件小南瓜，今早上起來發現裡面少了一個，估計是二老早餐給蒸著吃了。二老都是高血壓，老爺子還有糖尿病，白糖在我家幾乎不會出現在菜裡。但南瓜是個例外，可以多吃上幾口。

南瓜的個頭不大，比拳頭大一圈的樣子，因為是成件的緣故吧，每個大小都差不多，看上去怪喜慶的。上面還標註著貝貝南瓜的字樣，初始沒覺得如何，但品嚐過後全家人都讚不絕口，這才仔細地在網上檔了一下，一查不要緊，小南瓜來歷還真不簡單！它是蔬菜界的網紅美食，低脂高營養低熱量，深受減脂人士的喜愛，做法卻很簡單。

以前用過金瓜，對這種小南瓜不怎麼接觸，也不瞭解它的味道，直到家長蒸了兩個貝貝小南瓜，才知道它原來這麼鮮甜和粉糯，好像比老家的老南瓜更有味道。

南瓜的吃法比較多，蒸著吃比較常見，吃的是原汁原味；用南瓜熬粥既可藉助南瓜的甜香，又可增加橙黃的顏色，使粥看上去也更有食慾；土豆燉南瓜是北方的做法，既下飯又好吃；飯店裡通常選用長南瓜做蛋黃焗南瓜或者炒南瓜絲；小南瓜用來做蒸排骨或者其它葷菜的瓜盅，既漂亮又能食用。

告訴大家一個最快捷方便的食用方法，把小南瓜洗乾淨之後直接放入微波爐，高火加熱六分鐘左右即可，無需調味（下面有實圖）。

帶皮打熟後的貝貝南瓜，用勺子輕輕一壓就變成了泥，濃郁的南瓜香氣就飄了出來，吃在嘴裡綿密細緻，水分充足，南瓜天然的甜味在口中散開，就像在吃糖炒栗子一樣，香甜可口，讓人回味良久。

這隻精緻小巧的堪比拳頭大小的貝貝南瓜，卻像是食物界裡一個神奇的存在，它如板栗和巧克力般酥軟香滑，它可以輕易而絕妙地與各種食物搭配出不同的風味。

當它與甜點融合，幸福感彷彿在你舌尖上跳躍，當它與鹹味相遇，香糯醇厚的南瓜香氣又沁人心脾。大多數了解它的人常用來給孩子做輔食，營養豐富且熱量低，瓜肉細膩好消化，不新增任何調料，最宜身體消化吸收，南瓜的口味寶寶也很容易接受它。

“貝貝”並不是南瓜的生產品牌，而是南瓜的品種名字。貝貝小南瓜是由日本米可多協和種苗株式會社於1998年透過雜交培育成功的，它個頭小巧可愛，外觀十分漂亮誘人，瓜身上有小條紋狀的坑紋，飽滿圓潤。

貝貝小南瓜吃起來口感極佳，有南瓜的甜香，又有板栗的粉糯，又能品嚐到它不一般的絲滑，不但如此，它富含胡蘿蔔素，是普通南瓜的三倍以上，其中所含的糖以木糖為主，能促進人體的新陳代謝，而且南瓜作為雜糧的一種，既是低熱量又高營養，減脂期拿它當主食，也是很好的選擇。

很多人為了保持身材，低熱量食物總是搖身一變，成為“代餐”一族的寵兒，超模劉雯同款代餐食物也少不了貝貝小南瓜，堪稱果蔬界的網紅。喜歡的可以去看看，價格又不貴，味道是真的好！

它的瓜皮很薄，瓜肉呈飽滿的金黃色，做菜時可以連著皮一起做，食用時連皮一起吃更有營養。

貝貝小南瓜果真如貝貝般的感覺，柔軟細膩，宛如嬰兒般肌膚嫩滑清純又可愛。

微波小南瓜

食材：貝貝小南瓜1個

做法：

1、把小南瓜清水洗淨。放入盤子裡，盤裡加入15克左右的清水。

2、把盤子放入微波爐，大火加熱6分鐘左右，一般是6分30秒。

3、取出南瓜，去掉內瓤，即可食用。

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