“奶茶一杯，快樂起飛。”總所周知，奶茶作為當代青年快樂的源泉，甚至是續命水，它的出現讓無數人為之著迷。有人認為，奶是國際公認的營養物質，茶也是源我國遠流長的養生佳品，所以奶茶也是一等一的健康飲品。看似沒有問題，事實真是如此嗎？它是否真如它的名字那樣，是奶與茶營養碰撞的結合體？如果您也喜歡喝奶茶，那這兩個問題，您一定要注意。

1：植脂末替代鮮牛奶

奶茶，最早是內蒙遊牧民族用水、鮮牛奶和茶按照一定比例，一起混煮而成，色香味俱全，是不可否認的健康飲品。但是現在更多的街頭奶茶店

，用的材料卻不這麼真實了，有的

人發現用植脂末替代鮮牛奶，調製而成的奶茶要比用牛奶製作的奶茶，無論是外觀還是口感都非常接近，甚至入口後後者的口感更加順滑。而這種方法，普遍見於街頭的奶茶店中。那麼植脂末是什麼？對人體有什麼危害呢？

植脂末的主要成分是氫化植物油，氫化植物油又不可避免的含有反式脂肪酸，眾所周知，反式脂肪酸是導致人體心血管疾病的主要元兇之一。膳食指南中反式脂肪酸的日攝入上限是2。2克，而一杯300毫升的奶茶，反式脂肪酸的含量就可能超過了2。5g以上了，偶爾喝一杯植脂末做的奶茶自然沒事，長期飲用就有提高患上心血管疾病的風險。

2：糖含量超標

奶茶裡面糖含量很高，主要糖分為蔗糖，蔗糖作為單糖，不僅僅是甜度高，可怕的是吸收還快，它可以直接轉化成脂肪。根據某測作測評團隊得到的資料來看，一杯奶茶含果糖量大約是13塊方糖（4。5g/塊）。膳食指南中，推薦的糖的攝入標準是，一天攝入不能超過 50g， 25g 以下最佳。從這裡看，一杯奶茶的糖攝入量就已經超標，如果每天都喝奶茶，肥胖可能就是第一個需要面對的問題。

鑑於以上兩種原因，建議大家少喝街頭奶茶，不過偶爾喝上一兩次問題也是不大，重要的是要少加糖哦。

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