早晨，剛剛睡醒，大腦還有點昏沉，而經過一夜的睡眠，身體裡的水分早已耗幹，也感到口乾舌燥。

這個時候，來一杯清茶，既可以補充水分，而且茶中含有多酚類、糖類、果膠、氨基酸等營養物質。

還含有少量的咖啡鹼，可以對人體產生微量的興奮作用，能夠提神醒腦，增強記憶力。

這些營養物質還能夠刺激胃液分泌，幫助消化，增進食慾。

此外，茶葉是一種很好的口腔衛生劑。

喝杯早茶，即可藉助茶湯中的多酚類、糖類、果膠、氨基酸等化學成分與唾液發生化學反應，去除黏液，滋潤口腔。

觀茶坊FOCUSTEA

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