全興大麴的前身是成都府大麴，據史料推算距今已有二百多年的歷史。在1963年、1984年、1988年的全國第二、四、五屆評酒會上榮獲國家名酒稱號及金質獎。

全興大麴選用優質高梁為原料，以小麥製成中溫大麴，採用傳統老窖分層堆糟法工藝，經陳年老窖發酵、窖熟糟香、酯化充分、續糟潤糧、翻沙發酵、混蒸混入等工序釀成。酒質無色透明，清澈晶瑩，窖香濃郁，醇和協調，綿甜甘洌，落日爽淨。

全興大麴是老酒收藏界不可或缺的藏品之一，尤其是出現在1988年-1994年之間的白蓋全興大麴是很多酒友喜歡的產品，今天就給大家分享白蓋全興大麴的真假鑑定技巧。

1、瓶蓋頂部之區別

2、瓶蓋中文字型之差異

3、瓶蓋英文字型之差異

4、頸標字型之差異

5、商標之圖形差異

6、正標之獎章差異

看優質獎章的立體感也是鑑別眾多名酒的通用方法之一，不過要區別酒標是否受潮，如果酒標受潮，真酒其優質獎章會變得脫色或者立體感稍差，但並不是假酒，還要結合其他特徵綜合判斷。

上面就是給酒友們分享的關於九十年代白蓋全興大麴真偽鑑別的方法，大家還有那些技巧呢？歡迎大家在評論區交流、討論！

TAG: 大麴全興白蓋差異瓶蓋