葡萄酒儲存的理想場所是一個漂亮、黑暗、寬敞、略微潮溼的酒窖，有一個謹慎的入口，只有你有鑰匙。它內襯酒架，但有大量的空間可以四處走動，並在原始情況下堆疊葡萄酒，還有一個小品酒角和一張大桌子，用於保持酒窖記錄的最新狀態。

唉，對我們大多數人來說，這個地窖屬於幻想領域。大多數現代住宅都缺乏任何型別的儲存空間，更不用說陰涼、黑暗、安靜、微溼且足夠容納一瓶酒的地方了。由於溫度低於 -4 °C （25 °F） 的危險，花園棚屋和除最受保護的附屬建築外的所有附屬建築都不適合英國的氣候。另一方面，大多數可能的室內場所的主要問題是它們太熱了。中央供暖鍋爐往往放在有備用儲存空間的地方，這排除了在那裡存放酒的可能性——除非鍋爐可以隔熱。這種絕緣通常是為大型葡萄酒收藏建立一些像樣的永久領土的關鍵，無論是地下室、閣樓、或成為步入式酒窖的一部分房間。然而，許多人不願意做出如此多的承諾，而是真的在尋找可以存放一兩瓶的地方。它們可以放在閣樓、地下室或備用房間的角落裡，放在隔熱毯下，甚至放在舊壁爐裡，也可能放在樓梯下。如果可能的話，在靠近葡萄酒的地面上放一碗水以保持溼度水平是很有用的。

瓶子可以存放在木製酒櫃中，或者由最堅固的紙板製成，只要軟木塞保持潮溼即可。一個合適的酒架將持續更長時間，並且可以製成您指定的任何形狀。雙深度模型可能很有用。

儲存葡萄酒的最糟糕的地方（許多廚房設計師都不知道的事實）是在炊具旁邊或冰箱頂部，那裡經常有熱空氣吹出。

如果你對葡萄酒很認真，你可以買一個“人工酒窖”，一個溫度和溼度控制的櫃子，就像冰箱一樣，可以在它的不同部分保持紅色和白色的預定溫度。Eurocave 是英國領先的供應商。

也可以買一個螺旋地窖，它可以沉入地下一個專門開挖的洞裡，但安裝可能很麻煩。將“螺旋地窖”鍵輸入到通用搜索框中，以廣泛覆蓋這些設施，其中我擁有一個。

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