請問，您有沒有在想吃豆芽時又擔心買的豆芽不健康加這個加那個新增劑的，那麼不如自己動手在家裡生一盆健康的綠豆芽。這是我婆婆在家裡使用了多年的妙方，很成功的。

首先準備一小碗綠豆，第一次做不需要太多。

挑揀出那些碎豆壞豆不要，把選好的豆子倒入一個稍大一點的有蓋子但不透明的盆裡。

燒一些開水，只要開水比是豆子的兩三倍多就可以了，把開水迅速倒入放豆子的盆中，停幾秒鐘後馬上把開水倒掉，再用涼水快速度衝到豆子上讓豆子馬上降溫，然後把涼水倒掉，用一塊布溼透以後不要擰，把布蓋到豆子，上要把豆子蓋嚴（如果透光，豆芽不白是綠的）然後用蓋子蓋好，

接下來，第二天豆子就生芽了，每天早中晚把豆子在涼水裡撈三四次，把發芽後的豆子皮撈出扔掉，每次衝過涼水後都要把蓋豆子的布洗一下打溼，蓋好豆子，盆要放到不太熱也不太冷的地方，經過三四天的時間就可以吃到一盆健康的有機豆芽了。

最後希望你能生出自己的豆芽，也可以和自己大點的孩子一起動手，感受植物發芽的奇妙和自己動手成功喜悅！

（注意，1，自己生的豆芽不會和超市賣的豆芽一樣又粗又長又沒根 2，如果天氣太熱時不適合生豆芽容易壞，3，如果喜歡吃的話還可以買一個家庭豆芽機更加方便）

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