連著吃了幾天的餅子今天想吃花捲了，問玖玥想吃什麼口味的，想都沒想就說要吃玉米麵的。

好吧，不愧是我的丫頭，和媽媽喜好都一樣，其實我們生活中不能總是吃白米白麵，吃精糧的同時也要多吃一些雜糧，這樣吃才會更健康哦，尤其很多寶媽孕期血糖高就更要多吃粗糧少吃澱粉類食物哦！！

今天我們一起來做玉米麵花捲吧！

當然說是玉米麵花捲，但是肯定不會是純玉米麵的，一方面純玉米麵是糟的，而且也很散，所以和白麵是要摻起來用的哦！

玉米麵和白麵取1：3的比例，再放入白糖。

放入適當牛奶，我這裡用的是寶寶奶粉，用溫水化開，調入發酵粉，慢慢倒入牛奶用筷子把面攪拌成絮狀，然後揉成團等待發酵。

發至兩倍大時開始揉麵，儘量多揉一會，把裡面的氣泡都擠壓出來，最後揉成一個光滑的麵糰。分成幾份，分別擀成長方形的大面片。

在面片上均勻抹上油調料或者是提前潑好的油酥。說著一個方向捲起來，儘量卷緊一點。

把卷好的麵條切成一個一個的小劑子。用筷子在中間壓一下。

拿住筷子壓的兩邊往兩邊拉長，然後往相反方向一扭粘起來就可以了。

給蒸屜刷油，把花捲放進去蓋上蓋子再二次醒發，過二十分鐘大火燒開後小火蒸半個小時關火，過五分鐘後開蓋取出來就可以啦！

顏色黃黃的很好看，吃起來也鬆軟可口，希望大家喜歡哦！

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