胡蘿蔔的新吃法,不炒也不燉,上鍋蒸一蒸,孩子饞得流口水天氣漸冷了,秋冬季節應該多吃一些有營養的食物,滋補身體,這樣冬天的時候才不容易生病,健康飲食很重要,健康的美食也是很重要的,今天要給大家分享一種胡蘿蔔的新吃法,不炒也不燉,上鍋蒸一蒸就可以,簡單易學,我家孩子特別喜歡這樣吃,每次都饞得流口水。
胡蘿蔔是一種非常有營養的食物,胡蘿蔔中含有非常豐富的胡蘿蔔素和非常多種類的維生素,還有很多人體所需的營養元素,常吃胡蘿蔔可以保肝護眼,增強身體的免疫力,但是有很多的小孩都不愛吃胡蘿蔔。我家孩子就是,平時炒菜的時候放的胡蘿蔔他都挑出來了,一口也不吃,後來我就想到了給胡蘿蔔換一種吃法,做成粉蒸胡蘿蔔,沒想到孩子特別喜歡吃,所以每隔幾天我都會做粉蒸胡蘿蔔給他吃。
粉蒸胡蘿蔔的做法是很簡單的,大家一學就會,家中有孩子的媽媽們,如果孩子不喜歡吃胡蘿蔔可以嘗試一下這種做法,快來試一試吧!【菜品】:粉蒸胡蘿蔔【烹飪食材】:胡蘿蔔3個、麵粉適量、鹽適量、食用油適量、蔥花少許、生薑1塊【烹飪步驟】:1、準備3個胡蘿蔔清洗乾淨,然後去掉胡蘿蔔皮,切成細絲,也可以用擦子,這樣會節省很多的時間。
2、將切好的胡蘿蔔絲放入一個大碗中,然後加入適量的清水,再加入一勺鹽,將胡蘿蔔絲浸泡5分鐘,鹽可以放多一點,後面的操作就不用放鹽了。
3、浸泡好了之後瀝乾水分,然後加入一勺油攪拌均勻,油能使胡蘿蔔鎖住水分。
4、然後加入適量的麵粉,用筷子輕輕攪拌,直到胡蘿蔔絲上面沾滿了麵粉,要確保每一根胡蘿蔔都沾滿面粉,這樣蒸出來的才好吃。
5、將攪拌好的胡蘿蔔絲放入蒸籠中,然後蓋上蓋子蒸10分鐘。
6、蒸好的胡蘿蔔絲取出來放在碗中,然後加入蔥絲、薑末和蒜末。
7、鍋中加入適量的食用油,然後放入花椒爆香,然後淋入到胡蘿蔔絲上面即可,將胡蘿蔔絲攪拌一下就可以吃了。簡單的一道粉蒸胡蘿蔔就做好了。
【烹飪小貼士】:1、為了口感好,胡蘿蔔絲儘量細一點才好吃。2、燒好油之後可以直接淋入到胡蘿蔔絲上面,也可以等到油涼了之後倒入胡蘿蔔絲中攪拌,兩種不同的方法同樣的好吃。3、加入麵粉的時候一定要儘量讓每一個胡蘿蔔絲都沾滿面粉,蒸的時候將胡蘿蔔絲用筷子分離一點空隙,以免黏連。【文案編輯】目海食王小廚
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