根據世衛組織公佈的資訊，在全球224個國家和地區中，日本以人均壽命84。3歲穩坐第一，瑞士、新加坡、澳大利亞、西班牙、冰島、義大利、以色列、瑞典法國緊隨其後。檢視整個資料，前30名單幾乎都是歐洲各國，個別有幾個亞洲發達國家，這些人均壽命最長的國家有著優越的生活條件，發達完善的醫療保健

養老

系統，當然，和長壽密不可分的還有當地人們的飲食習慣，畢竟打鐵還得自身硬，下面就來看看讓人健康長壽的5大食物，發達國家經常吃，有些東西普通又便宜。

1、深海魚類

深海魚，通常指在海平面下800米到2800米的魚類，它們肉質雪白、細膩、口感嫩爽、純正可口，是無汙染低脂肪高蛋白的綠色食品，營養成分和含量比一般的魚類更齊全、更豐富。研究發現，深海魚富含大量的DHA和EPA，DHA有“腦黃金”之稱，對人體的智力發育起著至關重要的作用，同時能起到延緩衰老的作用。

EPA有“血管清道夫”之稱，可增強人體抗病能力，降低血液中對人體有害的膽固醇，維持低濃度血脂水平，從而降低高血壓、動脈硬化、心臟病、腦血栓等疾病的發病率，保持身體健康。這種物質人體自身是不能合成的，必須透過外源來補充。日本和歐洲各長壽國幾乎都愛吃深海魚，而且有著長期吃的習慣。冰島人每天攝入深海魚達1100毫克，而我國深海魚的攝取小於50毫克。中國指南建議最低攝取量250毫克，歐盟是500毫克。

2、黃豆

黃豆又稱為大豆，是豆類中營養價值最高的品種，在百種天然的食品中，它名列榜首，含有大量的不飽和脂肪酸，多種微量元素、維生素及優質蛋白質。是高血壓、動脈硬化、心臟病等心血管病人的有益食品。被稱為膳食纖維之王，日本人愛吃的納豆就是用黃豆發酵製作而成。

鷹嘴豆也是屬於大豆的一種，以色列人餐餐都要吃鷹嘴豆泥，以色列能位居世界人均壽命前10位，和他們愛吃鷹嘴豆有著很大關係，當然人家的福利生活待遇和醫療系統也是最好的。但以色列是唯一一箇中東地區長壽的國家，像沙特、阿聯酋、科威特這些也是富得流油的國家，但壽命就遠不如以色列。這裡還要提個美洲最長壽的國家古巴，那裡的人也是愛吃鷹嘴豆湯。

3、橄欖油

橄欖油含有豐富的維生素e，有抗氧化，消除體內的自由基，促進血液迴圈，保護面板，養顏美容的作用。橄欖油能促進人體的消化和吸收，減少胃酸的分泌，預防胃炎等胃腸疾病，激化胰酶活性，減少膽囊炎的發生。橄欖油中含有單不飽和油酸，能調節不同脂蛋白間的比例，降低膽固醇，預防動脈硬化和心血管疾病的發生。

歐洲各國幾乎都是食用橄欖油，尤其地中海沿線國家，在西方被譽為“液體黃金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”。研究證明，現今人類的各種疾病根本不是吃肉造成的，主要源自於攝入過多的米、面、油、糖，同時還有香菸。米和麵又叫精緻碳水化合物，印度人被譽為素食主義者的天堂，很少吃肉類，但患有三高和肥胖率世界第一，主要就是攝入了過多的米、面、油、糖，他門吃得油是主要是黃油。

4、葡萄酒

葡萄酒含有大量的果酸、果膠、礦物質和單寧酸，攝入人體之後不但可以促進腸道蠕動、營養神經、安神助眠，而且可以促進血液迴圈。其中的氨基酸、蛋白質和維生素也比較豐富，不但可以營養神經、美白面板、對抗氧化，而且可以防癌抗癌。同時葡萄酒還可以預防心血管疾病和具有延緩衰老的功效。

歐洲各國幾乎都愛喝葡萄酒，尤其是德國、法國、義大利，人們都有晚上和幾杯葡萄酒的習慣，以色列人更是愛喝葡萄酒，這種製造工藝可以追溯到聖經時期，以色列的葡萄酒釀造隨著工業的不斷髮展，已經達到了爐火純青的地步。

5、奶製品

牛奶富含蛋白質、鈣、DHA、EPA、牛磺酸，鈣還是腦代謝不可缺少的重要物質，還含有較多的維生素A、D、核黃素等。酸奶可以補充身體所需的鈣，預防骨質疏鬆，酸奶還可以預防高血壓、高血脂，降低得結腸癌的風險；經常喝酸奶可以促進胃酸的分泌，緩解消化不良的症狀。乳酪也是發酵的奶製品，功效和酸奶大同小異。

歐洲各國人的早餐幾乎都會出現奶製品，冰島人吃燕麥也會用牛奶沖泡，在冰島酸奶的種類繁多，是人們早餐必不可少的食物之一。很多澳大利亞人從小就把牛奶當水喝，日常飲食中奶製品隨處可見：牛奶衝麥片、乳酪通心粉、乳酪比薩餅、乳酪三明治、乳酪條等。

結束語

以上5種食物就是讓人健康長壽的原因之一，還是那句話，飲食只是健康長壽的因素之一，還需要樂觀的心態，合理的鍛鍊，定期的體檢等等。世界衛生組織研究報告顯示，人類三分之一的疾病透過預防保健可以避免，三分之一的疾病透過早期發現可以得到有效控制，三分之一的疾病透過資訊的有效溝通能夠提高治療效果。影響人的健康長壽主要有5大因素：遺傳佔10%，自然環境佔5%，社會狀況佔10%，醫療條件佔25%，生活方式佔50%。

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