粉條真假太難辨？教你一招，只需用手摺一折，真假一眼便得知。說起美食，相信每個人的腦海中都有一道自己喜歡吃的美味吧，這種美味不僅給我們的精神帶來更多的享受，同時給我們的舌尖帶來了更多的滿足。我們吃的美食都是由各種各樣的食材做出來的，粉條相信大家都非常的熟悉吧，粉條是一種非常常見的美食，而且粉條的烹飪方式也是有很多種的，不僅可以用來做湯喝，同時還可以用來燉菜吃，還可以用來包包子，包餃子，怎麼吃都特別的美味。但是在市面上卻有著一些摻假的粉條，那麼怎樣才能夠辨別粉條的真假呢？我們一起來看一下吧。

首先我們要看粉條的顏色，一般來說真正的粉條它的顏色是半透明的，或者是深青色的，帶有稍微黃色的感覺。一些不懂的人就覺得粉條好像是越透明越好，其實這樣想就錯了，真正的紅薯粉條它是帶有一些深青色的感覺的，所以我們在買粉條的時候一定要先看清楚它的顏色。

第二就是看它能不能容易的折斷，真正的紅薯粉條很容易就可以折斷了，它可以說特別的脆，沒有任何的韌性，即使是在比較潮溼的天氣下，這樣的粉條仍然是一折就斷了，但是假的粉條它裡面摻有很多膠質的東西，所以折起來會特別的有韌性，怎麼折都不會斷。

第三就是聞氣味。烤的紅薯粉條他是沒有任何其它異味的，但是一些假的粉條在裡面會新增各種各樣的染色劑或者是一些墨水，粉條有一股特別難聞的臭墨水味兒。所以我們在買粉條的時候，一定要格外注意。

第四種就是用打火機進行烤制一下。好的粉條如果烤了之後，那麼粉條就會開谷花，聞起來會有一股燒焦的香味，這樣的粉條才是最好的，但是如果燒焦的粉條反而散發著一股臭味，或者說是粉條一直燒下去而不滅的話，那麼這樣的粉條就是摻假的粉條，裡面得有很多的新增劑或者一些膠製品，這樣的粉條最好不要買。

現在正是紅薯大量上市的季節，因此紅薯粉也是非常多的，所以我們在賣紅薯粉條的時候一定要按照這四個方法來判斷粉條是否真假。好的粉條不僅吃起來對我們的身體非常的好，同時讓我們做出來的食物更加的好吃。

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