秋天天氣涼爽,不冷不熱,是個進補的好時節,特別是剛度過了食慾不振的“苦夏”,更想敞開胃口大吃大喝起來,巴不得把夏天吃不下的美食吃個夠。這樣其實是不行的呢,尤其是肉類,營養雖然高,但脂肪含量也不低,吃多了容易給身體造成負擔,而且在夏天好不容易減下來的體重也要悄悄的漲回去了。
今天格子不給大家推薦肉菜了,而是分享一道清脆爽口的炒時蔬,蒜蓉油麥菜。肉吃多了,更需要多吃些蔬菜,清清腸胃,解解油膩,這樣營養也更加均衡一些。油麥菜含有大量的維生素和礦物質,屬於低熱量,高營養蔬菜。它含有萵苣素,有鎮痛催眠的作用,失眠的朋友可以適量多吃點,有助於睡眠。油麥菜所含的膳食纖維和維C,有消除多餘脂肪的作用,秋天肉吃多了,可以常吃些油麥菜來減脂哦。秋天這菜要多吃,清腸胃解油膩,鮮香脆嫩,比肉菜更好吃,別錯過。晚上失眠睡不好覺,隔三差五吃這菜,安眠養神,一覺睡到大天亮。下面格子就把這道營養美味的蒜蓉油麥菜分享給大家,一起來看看吧。
【蒜蓉油麥菜】【材料】油麥菜:2棵、大蒜:1顆、蠔油:1勺、生抽:少許、鹽:適量【製作過程】1、油麥菜用淡鹽水浸泡一會,再用清水沖洗乾淨。
2、把清洗乾淨的油麥菜切成小段備用。
3、大蒜去皮,切成蒜蓉。
4、熱鍋加入適量食用油,把蒜蓉倒入鍋中,中小火將其炒出香味。不能用大火,不然蒜蓉很容易炒糊了。
5、將油麥菜倒入鍋中,轉大火,快速翻炒均勻。
6、加入1勺蠔油,少許生抽,大火快速炒至入味。
7、最後加入適量鹽調味,炒均就可以出鍋了。
一道簡單的家常炒時蔬,蒜蓉油麥菜就做好啦,鮮嫩美味,清脆爽口,現在吃正合適,三兩下炒一盤,家人都愛吃,喜歡的別錯過,也來試試看吧。
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