為什麼有的海帶要打結賣？原來是有“套路”，看完真的漲知識了。海帶在我們的生活當中，是人們非常喜歡吃的一種海藻類的食材，當然這個海帶不僅口感好，而且因為是海產品，所以說它的營養價值也是非常高的，尤其是這個海帶當中也是含有豐富的碘元素，多吃一些海帶對我們的身體還是非常有幫助的。尤其是在夏天的時候，人們更喜歡吃這個涼拌海帶，那麼我們其實也發現了這個海帶有很多不同的吃法，除了涼拌之外，這個海帶還非常的適合煮火鍋，不過我們在買海帶的時候就會發現很多的海帶，總是把這個海帶打成結來賣。為什麼海帶需要打結才能夠賣呢？原來是有套路的，看完真的是長知識了。

其實對於這個海帶之所以要打一個結也是有原因的，首先就是更有利於烹飪，因為我們都知道對這個海帶來說，它其實是一種海藻類的產品，所以說它的表面會有一些褐藻膠和海藻酸，那麼這兩種物質其實是屬於一種比較黏糊的物質了，在烹飪加熱的時候它就會格外的黏糊，所以說我們在加熱海帶的過程當中，你會發現很多的海帶是很容易粘在一起或者是粘在鍋上的，這個時候就很容易糊底了，所以說在製作海帶的時候，其實是可以先把這個海帶打一個結，這樣的話就不容易讓它粘在鍋底或者是鍋上也就可以很好的避免這種情況了。

而且對於這個海帶來說，大家也都知道它確實是含有豐富的碘元素，因為對於這種碘元素對身體有好處，所以說我們在吃海帶的時候，自然也是希望這個碘元素能夠多多地留在海帶裡面，可是這個碘元素其實是不耐高溫的，那麼我們在加熱海帶的時候，加熱的時間越長，溫度越高，這個碘元素就很容易流失，而把這個海帶打一個結之後再來加熱，其實也是可以多多保留海帶裡面的碘元素，這樣的話我們煮出來的海帶不僅美味，同時也是會有營養的，當然對於這個海帶來說，其實我們把它給清洗乾淨之後，生的海帶也是可以直接吃的，不過味道會差很多。

還有就是我們在涮火鍋吃的時候，這個海帶比較光滑，那麼我們把它給放在火鍋裡面煮了之後，想要把它給撈出來就比較困難了，畢竟這麼光滑的海帶，再碰上比較直溜光滑的筷子，確實是不容易把這個海帶給夾起來，可是如果我們在下鍋之前把這個海帶打一個結的話，那麼我們再把這個海帶夾起來的時候就會容易得多了，這樣的話我們吃海帶就更方便一點，而且這個海帶在打劫之後，你會發現也比那種長條狀的海帶更有賣相，會更受歡迎一點。

當然對於這個海帶在打結之後，其實也有一個更有利於商家的方面，那就是這個海帶在打劫之後其實是很容易佔地方的，如果我們把這個海帶切成長條的話，放在一個盤子當中，可能需要很多才能夠看起來像一大盤，但是如果我們把這個海帶切條並且打個結之後再放在盤子裡面，你會發現並沒有放多少海帶，可是這個盤子已經看起來非常的滿了，這樣的一盤海帶實際上並沒有多少，而這樣的話也是更有利於商家獲得利潤，所以說對於這個海帶在打一個結之後雖然有好處，當然也是有套路的。所以對於這個海帶來說，為什麼打結我們也真的是看完長知識了。

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