天氣冷，一般人多的話，聚餐會選擇吃火鍋的機率比較高，畢竟天寒地凍的，能吃上熱乎乎的美食那是相當得勁的，尤其是像火鍋這樣的，幾個子人圍坐在一口鍋面前，涮著各種各樣的食材，還真是相當享受呢。

但如果是一個人用餐的話，那可能就會選擇吃麻辣燙了吧，因為麻辣燙算得上是一種小型的火鍋吧，同樣是湯料裡泡著各式各樣的食材，就少了個現煮現吃的條件而已，但照樣能吃得一身暖和，而且一個人吃麻辣燙的話，相對於吃火鍋會更實惠些。不過，現在吃麻辣燙的收費方式大多以稱重類計算，所以咱在拿食材的時候得機靈些，一般吃麻辣燙，只拿這4樣菜的，老闆瞧見氣得直跺腳，店員卻誇你太會吃。

1、綠葉蔬菜吃麻辣燙的話，蔬菜肯定不能少，畢竟一碗紅油潤潤的湯料裡，總要來一些蔬菜，這樣看上去才會更加有食慾，當然，我們拿蔬菜的話，也別一味亂拿，因為有些蔬菜是真的很佔重量的，咱要拿就拿那些綠葉蔬菜，一般那些葉子蔬菜口感清脆，吃這些相當解膩，關鍵是這些葉子菜輕飄飄的，不怎麼佔重量。

2、毛肚、火腿片吃麻辣燙，葷是要有的，不然吃著就沒味道了，那麼毛肚、火腿片這些薄片狀的食材就可以多拿些，因為這些吃起來的口感不僅很美味，成本也高，而且也不怎麼壓秤，多拿些，老闆看見了心裡賊不爽呢。

3、菌類香菇、金針菇等這些菌類的食材，不僅營養豐富，吃起來的口感也是賊棒的，而且脂肪含量也很低，吃了完全不用擔心會長胖，另外這些食材也都是輕飄飄的，不會壓秤，多拿些去吃準沒錯。

4、油條吃麻辣燙主食得要有吧，那麼油條就是很不錯的選擇，油條原本就是炸物，空心的很輕，不壓秤，而且將它泡在麻辣燙湯汁裡，吃著相當入味呢，飽腹感也很強，完美。

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