溫州居民，自古喜食海鮮。生食海鮮，是溫州人飲食的一個重要特點。遠古四五千年前，已有吃蛇蛤、喜生吃海鮮的記述。

生食海鮮，最具特色的是吃江蟹、牡蠣肉，現仍是溫州的風味菜餚。生食江蟹，要活蟹，洗淨切碎，拌以糖醋、姜、椒即可供食。

來溫州你一定要吃的這幾種溫州美食，不要錯過啦！

各色海鮮

溫州最多的就是各種各樣的海鮮了，蝦蟹鮑貝，應有盡有，而且也並不十分昂貴，所以來到溫州的小夥伴們一定別忘了好好品嚐一下各色海鮮的滋味哦。

鬆糕

鬆糕，鬆糕是溫州一道特色傳統美食，鬆糕以鬆軟香甜，美味可口而聞名，主要以粳米為原料製成，也可以用糯米粉做，而其中矮人鬆糕最為聞名，主要原材料是豬油糯米白糖糕，鬆糕在溫州地區是一種很好的伴手禮。

溫州魚丸

溫州魚丸是溫州的地方名小吃，與各地的魚丸都有所不同，溫州魚丸外形為不規則的條狀，呈半透明的玉白色，以新鮮的魚肉為主料。正宗的溫州魚丸有三大特點：料碼足、有韌勁、味道鮮。

溫州鴨舌

在溫州有無舌不成席的說法，可見鴨舌對於溫州人的重要性。在溫州人們都叫鴨舌為“鴨賺”，因為在溫州話裡，舌的發音和虧差不多。所以人們就叫鴨舌為鴨賺。

在溫州甚至是其他地方，鴨舌的價格都不便宜，你想想，一隻鴨子就這麼一條鴨舌頭。貴了就少吃點唄，但到穩重的小夥伴們一定不要因為價格貴就不吃了，多少的還是要嚐嚐的。

豬髒粉

它是溫州的一大特色，午餐要吃好喝好，於是翠姨便選擇了這道營養豐富的小吃，它可以當作主食，又可作宵夜。它的妙處在於湯，需要常年熬製，不管是酷暑還是寒冬。不要覺得名字很土很腥，其實一點兒都不腥，很新鮮很純香。有的店家桌子上會提供辣油和黃豆醬，翠姨覺得少辣油多黃豆醬會讓豬髒粉更加美味。

江蟹生

說到浙江溫州美食就不得不提赫赫有名的江蟹生，它是溫州的一道著名地方小吃，屬於浙菜系-甌菜冷食。這道美食也是溫州人最愛的之一，其製作江蟹生選用梭子蟹，將梭子蟹分解之後用料浸泡醃製大約一小時時間即可。吃起來鮮香美味，一點腥味都沒有，而且不沾殼，絕對吃著夠鮮。

你還吃過哪些溫州美食呢？

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