飯店的泡椒蘿蔔條為什麼那麼好吃，原來訣竅這麼簡單，看一遍就會

由清佳知情感發表于時尚2021-12-09

大家好！我是美味小舍。小劉。每天會給大家分享不一樣的家常美食做法，以及街頭特色美食做法需要的食材和調味料非常簡單，特別適合在家裡做。今天給大家分享一下怎樣在家做泡椒蘿蔔條，做出來的蘿蔔條酸辣爽脆，好吃又下飯，做法非常的簡單。夏天吃飯沒有胃口的話，可以在家做一些泡椒蘿蔔條，酸酸辣辣的，開胃下飯，對增強食慾有幫助。做法簡單，下面來跟我看下製作方法吧。1、準備需要的食材有：2個白蘿蔔、1個胡蘿蔔、1小把西芹。

洗乾淨的白蘿蔔切掉蘿蔔的頭部和尾部，把蘿蔔切成厚片，然後再全部切成粗一點的長條。切好的蘿蔔條放一個大點的盆裡面。

洗乾淨的胡蘿蔔，把胡蘿蔔也切成粗一點的長條放盆裡；一把洗乾淨的西芹也也切長段放盆裡。然後往盆裡加入鹽翻拌均勻，攪勻後放旁邊醃半個小時左右。

2、再準備一些洗乾淨的小米椒，把小米椒切長段備用。

3、蘿蔔條醃好後，把蘿蔔裡面醃出來的水分倒掉。再用水沖洗一遍，瀝乾水分。

4、準備一小碗的泡椒和泡椒水倒入盆裡，再把切好的小米椒放進去，往裡面加入3勺白糖，加入1勺鹽，再加入白醋進去攪拌均勻。